关键在于内层的咸蛋黄。事实上，市面上很多咸蛋黄都是先将蛋黄分离，搅拌成蛋液，再加入各种食品添加剂，再放入模具中制作而成。虽然成本很低，豆沙面包供应商，但味道很差。如果一个企业吃这样的咸蛋黄来做蛋黄糕点，是自毁的。大多数特定的生产厂家使用的是整个咸蛋黄，咸味十足，味道好。但是有些厂家把整个咸蛋黄打碎，即每个蛋黄酥脆中没有完整的咸蛋黄，这在一定程度上降低了成本。
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制作馅料。在等的时候可以制作馅料，豆沙面包批发价格，把蒸熟的咸蛋黄一分为二，用适量的红豆沙将半份咸蛋黄包裹成球状。
等时间到了后，拿一个油酥皮卷收口向下，用大拇指从中间按下，两边的圆球会向中间收紧，用擀面杖将其擀成圆形，豆沙面包哪家好，在中间放入有个原先准备好的馅料，收好紧口后，把收口朝下放在事先铺好不粘油布的烤盘中。
将烤箱设为190度，预热烤箱，在其表面刷上一层蛋黄液，洒上适量的黑芝麻，烤盘放入烤箱的中层，将温度调为180度， 上下火，烤制35分钟，时间到了后，先不忙将其拿出，信阳豆沙面包，让蛋黄酥在烤箱里面焖10分钟，就可以出烤箱了，装盘就可以吃了。
年关将至，试问走亲访友送什么深得人心？当仁不让的C位，是这款老少皆宜的美味蛋黄酥。以咸鸭蛋黄为，圈粉无数吃货！从的制作到上蒸箱烘烤，每一个蛋黄酥都怀揣着伟大的使命！
咸蛋黄香的流油，红豆沙甜的绵密，一咬就掉渣的酥皮，软糯咸香四溢，回味悠长，这口感，秒啊！！！
前期准备：
美味的蛋黄酥里，一定有一颗咸鲜软糯、满嘴留香、扎扎实实的咸蛋黄；提前将咸蛋黄放入烤箱，以上下火180℃烘烤8分钟，出炉喷上少许朗姆酒，冷却备用。
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