驻马店豆沙面包-奢德食品-豆沙面包批发价格

红豆面包卷的做法

1、将面团中除黄油以外的所有材料混合揉匀，加入黄油揉至面团完全阶段，放置室温下发酵至原来的2.5倍大，把发酵好的面团排气，分成5等份，揉圆松弛15分钟。取一个松弛好的面团压扁，包入25克豆沙馅。

2、包好红豆沙的面团收口朝下放在案板上，驻马店豆沙面包，用擀面杖擀成长椭圆形，并用锋利的刀在表面划上4刀，不要划断，头尾留约1公分的距离。

3、把切好的面团捏住一头旋转扭两圈，把扭好的面团打一个单结，摆入烤盘放入温度35度、湿度80%以上的烤箱进行后发酵（烤箱中放一碗热水发酵）。

4、在发酵好的面团表面刷一层全蛋液，放入预热好180度的烤箱，中层、上下火烘烤15-20分钟。

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食谱信息

烘烤：预热温度220度，烘烤温度上下火190度，烤箱中下层，豆沙面包批发价格，时长20分钟，要根据你的烤箱温差来灵活调整。

份量：6个，3-6人食用。

保存：密封常温保存3天，冷冻保存1个月。

原料

面团：高筋面粉160克，耐高糖酵母2克，细砂糖20克，盐2克，奶粉10克，无盐黄油20克，水80克（冷藏），鸡蛋20克

内馅：红豆沙180克

装饰：黑芝麻适量

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