杀菌锅的不同杀菌方式细分
目前的杀菌锅种类大致可以分为一下三总，分别为蒸汽式杀菌、喷淋式杀菌、水浴式杀菌。对于这三种杀菌方式而言，各自的特点以及适用的范围也各有不同。三者在原理上都同样是采用高温高压杀菌消du的方式，只是在杀菌形式上有所差别。 蒸汽式杀菌的方式，是通过将水加热成蒸汽的状体再在密闭的锅体内进行quan面的蒸汽消毒。由于蒸汽的温度相当之高，而且能够渗透到食品的内部。在三类的杀菌锅中，蒸汽式的产品是使用为广泛的产品。这类方式的杀菌效果也是相当理想的。 相较于蒸汽式杀菌，喷淋式与水浴式的杀菌锅在日常的使用中会相对较少。但是这并不影响这一类型的产品在杀菌效果上的削减，同样的这两类方式也能够quan面而有效的食品杀菌消毒。因此，饮料杀菌罐厂家，购买者可以从自身的需求特点进行挑选购买。
诸城市众工机械生产的
杀菌锅结构
锅体：包括锅身、锅盖、拐臂、轨道、密封圈、滚轮、锁紧铁块、蒸汽管、喷淋管、冷却水管等。
控制系统：PLC控制器、触摸屏、控制柜、电磁换向阀、温度传感器、压力传感器、接近开关等。
配件：托盘、托盘车、外推车、循环泵、水泵、管道阀门、温度计压力表等。
广泛应用于食品、果汁、、化工、饮料等行业，作为加热、冷却、保温、杀菌、处理或贮藏装液的必须设备。
罐头类：马口铁罐、铝罐（例如：罐装饮料杏仁露、核桃露、饮料等）
软袋包装：铝箔袋、透明袋、真空袋、高温蒸煮袋等。
饱和杀菌锅是逐批式的、无搅动的压力容器，用于对包装在密封容器内的食品进行杀菌。通常，把容器堆放或混杂摆放在杀菌架、笼筐、杀菌车、篮筐、杀菌盘中，推入或卸出杀菌锅。杀菌锅被称作‘卧式锅’杀菌锅内所用加热介质，为蒸汽。
为了获得良好的杀菌结果，杀菌锅需要和（饱和蒸汽供给器）连接，在整个升温和保温过程中一直给杀菌锅供汽。使杀菌锅能在整个杀菌过程中保证锅内的蒸汽流动，温度均衡（要求杀菌的温度）在整个过程中杀菌锅内的温度既不会提高也不会下落，开创了蒸汽杀菌无死角的新概念。饱和蒸汽杀菌是一项新的杀菌实用技术，是罐装产品，真空贴体包装产品，玻璃瓶包装产品，尤其是植物类包装产品的杀菌设备。能很大程度保证了产品的外观，颜色，口感，营养成分
