6、传统的襄阳牛肉面需要较为复杂的操作，对操作的空间有一定的要求，而对于外地的经营者特别是在城市的经营者来说，很难满足这样的条件。比如熬油，襄阳牛肉面的精髓就是在熬制牛油，传统的操作方法污染大，设备要求高。襄阳牛肉面的这些现实存在的问题，是每一个外地襄阳牛肉面创业者都需要面对的问题，经营企业就是经营问题，不能解决这些问题，关门歇业是必然。西教门经过3代人30多年的摸索，在操作流程，配方，产品品类和经营方式方法上总结和摸索了一套行之有效的方法。我们保留了麻辣鲜香，却不用味精，少用盐，牛肉适量，我们的面汤不仅适合牛肉面而且可以做混沌，包面，抄手。我们的热干面口感胜过武汉传统的热干面。我们经过特别的技术改进，特色牛肉面培训，让熬制牛肉变得简单轻松，牛肉面哪里培训，对设备和空间的要求大大降低。
在襄阳，找一家牛肉面馆，远比找包子店容易。因为在襄阳，早餐只分两种：面（包括牛杂/牛肉/豆腐）和其他。
襄阳牛肉面里的牛肉，多用新鲜宰杀的牛肉，即使卤过，也喜欢讲求富余汁水的口感。然而一碗正宗的襄阳牛肉面，很难取悦外地人的口味。厚厚的一层牛油，冷天不吃快点就糊嘴，咸且辣不是一般人能承受的早餐之重。更不用说在襄阳，人手一枚生蒜，一碗黄酒，口味这么重，怎么吃？襄阳人不管，襄阳牛肉面自然只有襄阳人懂，厚厚的牛油才正宗，才香！不配生蒜和黄酒怎么叫吃牛肉面？
说到面食，大家喜欢吃哪一种呢？不知道大家喜不喜欢吃襄阳正宗牛肉面呀？随着舌尖上上的中国和天天向上的播出，湖北襄阳牛肉面也是十分出名了，有时间的朋友们可以来品尝一下。今天，襄阳牛肉面技术培训中心和大家分享家常红烧牛肉面的简单做法，希望大家喜欢。家常红烧牛肉面的做法：1.牛肉先洗干净，然后用凉水煮开，倒掉。2.重新倒水，放入牛肉，葱姜蒜、八角大料等煮上4个小时。(中间撇去浮沫)3.煮老的牛肉捞出切成方块肉丁、胡萝卜也切成丁、葱姜蒜。4.锅里倒油，放入葱姜蒜爆香。5.放入牛肉和胡萝卜炒匀。6.放入老抽、炒匀。7.倒入牛肉汤煮开。8.另起锅煮好面，随州牛肉面培训，捞入牛肉汤中，撒上白芝麻，放上青蒜苗，滴上几滴辣椒油即可。
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