浩胜弘裕——线切曲奇机厂家
坐标式曲奇机
规格：600型
电压：单相/220V
功率：4KW
重量：约450KG
外形尺寸：1650*1150*1550mm
适用烤盘：400*600mm
产能：产能20行/分钟
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性能特点： 1.用途：制作各种花色曲奇小西饼、泡芙、马卡龙、蛋黄饼等； 2.液晶屏幕触控，具有30组记忆功能； 3.一机多用途，可快速更换花嘴，无论是大量生产或是小量多样都适宜； 4.出料，输送，扭花，升降四伺服控制，可做各种叠层类产品，如珍妮曲奇； 5.选配线切机构和C系列花嘴可制作片状产品，如切片桃酥等； 6.标配旋转底座1套，A1-A6、B1-B14系列花嘴中任选两套。 7.清洗方便，结构耐用，无滑牙之忧。 8.特别设计坐标式系统，基本完全取代手工曲奇。线切曲奇机厂家
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曲奇机特性：做为饼干机应用时，摇杆每轻按一次即制成品一个，可做20个；机械设备操纵，制成品尺寸薄厚精准。做为蛋糕裱花枪应用时按着摇杆前面按纽，运用上边支撑杆操作，挤压量任凭自身操纵。线切曲奇机厂家
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该设备具备全自动走排，全自动排盘作用，胚料行间距可依据必须随意设置。装有多种多样模貝，能生产多种多样花式的曲奇食品类，花型图案类型能够依据顾客必须订制，可随意调节花型图案、扭花视角、设置净重和生产速率，定量分析，迅速。线切曲奇机厂家
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植物油脂预备处理。
一般液态食用油、动物油等。能够立即应用。鲜奶油、人造奶油、氢有机化学油、椰油等植物油脂在超低温下强度较高。
高宽比，可以用慢火加温，或用搅拌装置拌和，使其变软后应用。这能加快调面，使面团更匀称。
植物油脂加温变软时要把握溫度，不必彻底融解，不然会毁坏乳状液构造，减少制成品品质，导致。
曲奇饼干除油。加温变软后是不是必须制冷在于面团的溫度。线切曲奇机厂家
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乳制品和生鸡蛋的预备处理。
应用新鮮生鸡蛋时，应开展查验、清理、消菌和干躁。打鸡蛋时，线切曲奇机厂家，留意消除坏人和鸡蛋壳。应用冰蛋时，冰应当被消除。
将蛋箱放到蓄水池中，使冰蛋溶化后再应用。
要过虑。将，蛋粉放进油或水里搅拌均匀。线切曲奇机厂家
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