汕头蛋糕填充机厂家-广州浩胜弘裕(在线咨询)

广州浩胜弘裕机械设备有限公司—蛋糕填充机厂家

黄油曲奇的材质及制作过程

戚风蛋糕

原材料：牛乳120克，鲜奶油30克，生鸡蛋1个，鸡蛋黄3个，低筋粉30克，高筋粉10克，发孝粉5克，蛋白质3个，白砂糖70克。

制作过程：

1.先将牛乳和融化的鲜奶油混和匀称，预留;

2.将生鸡蛋和鸡蛋黄混和打撒;

3.混和匀称;

4.添加筛粉后的低筋粉，搅拌均匀;

5.将蛋白质与白砂糖拌和至硬质的聚氨酯发泡;

6.倒进四方模貝内抹平;

7.以200℃/160℃防水防火烘烤大概12分鐘。

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原汁原味海绵蛋糕

原材料：鸡蛋黄3个，蛋白质4个，白砂糖70克，水50克，沙拉油40克，低筋粉80克。

制作过程：

提前准备：低筋粉筛粉预留，小烤箱至180℃。

1.将鸡蛋黄打撒，添加1/3份量的白砂糖混拌匀称；

2.沙拉油分次小量地添加混和；

3.放水后再次拌和；

4.添加筛粉2次的低筋粉搅拌翻拌；

5.粉块消退，越来越光洁莹润后，鸡蛋黄面糊便进行；

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6.另取一盆，将蛋白质打成出泡后，分3次添加剩下的白砂糖；

7.不断打发至搅拌装置坚起后能拖出斜角后，打发蛋白便进行；

8.将1/3打发的打发蛋白添加鸡蛋黄面糊中，用搅拌棒将其混拌；

9.再加上剩余的2/3打发蛋白，迅速搅拌均匀（不必搅破汽泡）；

10.倒进实体模型内，用刮板平整表面，再敲击实体模型清除面糊间间隙。

烘烤：放进提早加热至180℃的电烤箱里烘烤30分鐘上下，烤到生日蛋糕用竹签子刺不沾黏才行。烤好后马上取下脱模制冷。

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蛋糕注心计（别称：法式小面包鲜奶油充填机）是生产注芯类蛋糕（如法式小面包）的配套设施机械设备，还可以用以吐司面包注心。蛋糕烤制结束，将鲜奶油，苹果酱，朱古力等注心料引入蛋糕中，提升产品口味。注料量可依据产品规定灵便调整，引入量平稳。机械设备规格型号齐备，包含600型，720型，900型等多种多样规格型号，可按照顾客蛋糕模具规格型号订制设备。

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技术性特性：1)，触摸屏plc，敞开式人机交互技术，有利于客户设置主要参数。2)，活塞机注料，平稳，净重偏差可去1克。3)，PLC可编程控制，功能齐全，可挑选不一样行驶间距。蛋糕脱盘注心计：蛋糕脱盘注心计是自动式注芯类蛋糕（如法式小面包）生产流水线的新式配套设施机器设备，蛋糕制成品通过蛋糕全自动汲取机详细从烤盘里汲取出去，稳定落在输送携带，通过进一步制冷后，在输送携带全自动进行注心。

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蛋糕全自动打发机

蛋糕全自动打发机，就是我企业蛋糕生产制造自动化机械。该设备采用快速离心叶轮，计量检定磁力泵，快速打发头，打气挤料泵等技术设备和技术性，能使蛋糕原材料在短期内进行拌和打发，在进料口外接给料管能够将打发好的蛋糕料全自动输送至蛋糕成形机，能够节约人力和拌和時间。经该设备打发的蛋糕料，蛋糕填充机厂家，机构相对密度匀称平稳，生产制造下来的蛋糕外型更好看，口味更细致。单做一套有点贵机器设备可提供每小时600KG蛋糕生产流水线应用。

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烘焙食品领域应用的加工设备愈来愈，根据选用高新科技，提升生产率，减少耗能，提升增加值，确保食品卫生安全，维持食品类营养元素、口味特点。高新科技运用到烘焙食品加工设备之后，设备特性进一步提高，持续发布科技含量高些、更个性化的新设备、新品。蛋糕填充机厂家

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这种设备高宽比化，选用机电一体化技术性跟光、电、液、自动化技术控制系统等，由回转式生产制造设备替代间歇性生产制造设备，由系统化生产制造设备替代集成化生产制造设备，由进口替代生产制造设备替代大中小型生产制造设备，使生产流水线完成持续化生产制造、系统化工作、自动化技术调整、产业化运营等，明显提升生产率和经济收益。蛋糕填充机厂家

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在烘焙食品生产加工生产过程上，有愈来愈多的公司将的关键由传统式的对商品的检测迁移到对制作工艺全过程中的重要基准点开展管控，其目地取决于：一是降低生产加工工作全过程的不正确产生，将食品工业全过程中人为因素或设备的错漏减少到少程度；二是以预防在没有卫生状况、很有可能造成环境污染或质量劣变的自然环境下工作，防止因大批量生产不合格产品所导致的损害。蛋糕填充机厂家