韭菜土壤解冻后至秋分可随时播种，一般以春播为主，黄淮流域春播大葱4月上旬至4月中旬，南方12~2月，北方5~6月，地温稳定在12℃以上，日平均气温15~18℃即可播种。采用条播，合肥韭菜种子，每亩苗床干籽6~8公斤，可种植6000平方米的菜地，播种后立即盖上地膜，保温提温，70%的幼苗在顶土时揭膜。
韭菜种子怎么种？
1、苗地整理：韭菜苗地应便于排灌，近1~2年未种植葱蒜类蔬菜的砂壤土或粘壤土地，冬前深耕，浇冻水，翌春顶凌耙耕，以保持水分。每亩施用腐熟农家肥4~5立方米。每亩5%辛硫磷颗粒剂可用于防止韭蛆，加干细土10~15公斤，均匀撒施，浅耕后细耙，平整田埂，田埂宽1.2~1.5米，长7~10米，便于管理。
种子处理：韭菜选用新种子如早春温度较低可采用干籽播种，为抢潮出苗可浸种催芽，种子处理前晒种1~2天。播种前1~2天，将所选种子，放入40℃温水中，用力搅拌，捞出搓洗，换30℃温水浸种8~10小时，在18~20℃条件下催芽，每天用清水淘洗2次，60%胚根伸出后立即播种。
1、种植时间韭菜种植时间较广，韭菜种子多少钱，一般春季、夏季和秋季都可以栽种，但由于夏季温度高，韭菜抗热性能差，长势不好，因此一般种植时间都是在春季，每年的3月初～5月上旬左右栽种。
2、地块选择种植韭菜的地块时要选择土壤肥沃，排水方便，半遮阳的地方为佳，如果没有半遮阳的地方可以选择向阳处，在天气炎热时可以在韭菜上方搭建防晒网。
3、种子处理韭菜播种前，韭菜种子哪里有，要对种子进行处理，开始晾晒一两天，然后把种子放在40℃的水中进行清洗，后放在30℃左右的水中浸泡半天左右，后放置在常温下进行催芽，等到85%的韭菜种子发芽即可播种。
4、水肥管理当韭菜苗长到4~5厘米的时候，要开始浇水并及时松土，等到长到10厘米之后，就需要追施尿素肥料2~3次，并且还要采用化学药剂来防止韭蛆等害虫的危害。等到6~7月份的时候可以进行移栽，移栽时要将韭菜根须末端减掉，保持合理的行株距，并且及时浇水，以提高韭菜苗的成活率。
5、收割韭菜一般好一年收割4次左右就可以了，夏季韭菜比较老，而且不好吃，可以减少收割次数。收割的时候在韭菜根茎距离地面4厘米左右的地方进行收割，这样可以防止在追肥的时候导致粪水污染到收割刀口造成烂根。
6、收割后追肥在韭菜收割后要追施收割肥，但不要在韭菜收割后立马施入，而是要在收割后的2-3天韭菜伤口愈合后再施入，以免病害。除此以外在韭菜生长期间还可以追施草木灰，不仅可以满足韭菜生长所需的钾元素，草木灰还可以改善土壤板结，并减少地蛆的发生。韭菜是很多人都会种的蔬菜，种植方法较简单，一般不会出现太大问题，但是为了有效保证韭菜高产高质，韭菜种子价格，在种植过程中，一定要做好管理工作，有效提高产量。
合理确定韭菜栽培间距：由于白韭菜和绿韭菜冬季生产过程不同，即白韭菜生产需要覆盖土壤，而青韭菜不需要土壤，所以两种韭菜之间的空间不同。像青韭菜一样，由于冬季生产不需要覆盖土壤，而只是保留风障和行走操作的地方，所以韭菜床之间的距离约为0.8米。还有白韭菜，因为在冬天，他们需要从韭菜床的前面得到土壤，而且土壤的数量相对来说是很大的。这样，除了在这两个韭菜之间预留一个地方作为挡风屏障外，他们还需要留出一个便于收集土壤的地方。所以韭菜床之间的宽度应该很大，一般两层韭菜床之间的间距约为1.6米左右。
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