韭菜什么时候播种？韭菜怎么种植栽培？有曾把韭菜、青椒列为难吃的蔬菜品种之一，小编真的不能够理解、和芹菜倒是可以理解，看来每个地区的口味和风俗都存在差异性。韭菜不仅具有食用性，还能补健胃。下面就一起简单学习一下韭菜的栽培技术。
一、种植时间
一般来说土壤解冻后到秋分这段时间都可以播种，大部分地区都是以春播为主。我国黄淮流域一带春播韭菜时间在四月份上旬至四月份中旬，南方则是在12月—2月，北方是5—6月。播种方式采用条播，有机韭菜哪家好，播完后立即加盖好地膜，幼苗大量顶土时揭膜。
二、苗地整理
每亩施腐熟农家肥4—5m3，有机韭菜基地，防治韭蛆可施用5%辛硫磷颗粒剂每亩千克，加干细土10到15千克，均匀喷撒。
三、种子处理
韭菜新种选择，如果是早春天气可选用干籽播种。种子处理前要晒种，一般一到两天。播种前的两天，可以将选好的种子放入40度的温水中，搅拌洗净，再用30度的温水浸泡8至10个小时，再放在180至20度的环境下催芽，每天用清水淘洗两次，胚根长出时就可以立即播种。
四、苗期管理
当韭菜苗长到5cm时可以轻浇水，然后及时松土。当韭菜苗长到10cm以后，可以结合浇水施腐熟粪肥或者追施尿素两到三次。
五、合理定植
韭菜定植一般选择土壤肥沃力强的地块，每亩施腐熟农家肥4—5立方米，然后整平作畦，每3畦一组。六月下旬到七月上旬之间移栽，定植前一定要须根末端剪掉，齐鳞茎整成小把。
韭菜种植条件：1、土壤：韭菜的种植地不用挑什么好地方，只要pH值在5.5-6.5就行。2、温度：韭菜的种子在12度-18度温度下发芽，发芽后温度只要保持在15度-24度就行。3、光照：光照度只要适中就可以。如果光照度太强，会降低韭菜的品质；光照度太低，分蘖就会少，产量会降低。4、水分：韭菜的种植地空气湿度要在百分之60-65，土壤的湿度要在田里持水量的百分之70-80。
韭菜种子较硬，吸水膨胀较慢，bai为使出苗快，种植前要浸种催芽，绵阳有机韭菜，开始用40℃的温水浸泡，有机韭菜多少钱，不断搅拌，水温降到30℃以下时，继续浸种12小时，再用清水搓洗干净，摊开晾一会，散去种子表面水分，将种子用湿布包好，放在15～20℃，每天用清水冲洗1次，3～5天后，当大部分种子露出白尖时，即可播种。播种后如果土壤和温度适宜，韭菜种子的发芽时间大概一周左右。
提高韭菜种子发芽率的方法：
⑴选种：无论是袋装还是散装种子，都要先晒种2-3天，然后通过筛选，去掉秕粒、霉粒。
⑵浸种：浸种应在烫种之前进行。浸种用水量以淹没种子为限。浸种的温度保持在20℃左右。为了保温可在恒温箱或棉被中保温浸种，浸种时间为一昼夜。
⑶高温烫种：烫种时将水温控制在55-60℃，时间控制在20分钟。为了保持水温，可在水中插一支温度计，当水温低时及时加入热水。为使种子受热均匀，要不断搅动。
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