临沂妙果(图)-豆沙面包-滨州豆沙面包

制作红豆面包常见的问题

一、面包发酵不起来

原因分析：1.面团没有揉到位；2.酵母失去活性

解决方法：1.充分将面团揉至9成筋度；2.使用前先检测酵母的有效性

二、面包不够松软

原因分析：1.面团含水量不足；2.按压排气和二次发酵不够充足

解决方法：1.确保面团的含水量在60%左右；2. 面团一次发酵完成后要充分按压排气，然后充分进行二次发酵

豆沙面包
豆沙面包在面包店非常常见的一种面包，我女儿进面包店就要买豆沙面包，这次尝试了不用烤箱，面包机做面包，感觉也非常好，做出来的面包很柔软 ，非常好吃，豆沙面包，完全可以取代烤箱，如果家里没有烤箱的朋友，真是个不错的选择，即使烘焙新手也不会失败，这是一款简单的豆沙小面包，用料简单，做法简单，自己在家做面包当早餐，孩子非常的喜欢，这样的早餐真是太省心了，吃过都说比外面买的好吃，不用烤箱简单易做，美好的一天通常都是从一顿营养美味的早餐开始。

制作红豆面包采用的是普通甜面包面团，在面团中加入鸡蛋和奶粉能提供更多的香味。要制作出口感软绵的面包，滨州豆沙面包，就要确保面团的拥有较高的含水量，一般来说要控制在60%左右。

甜面包不像吐司一样对面粉的筋度和吸水率要求那么高，因此用普通的高筋面粉（面包粉）就可以了，豆沙面包多少钱，我的建议是选用麦香味比较足的面包粉，至于酵母就不用我多说了吧，小白都知道要用耐高糖的酵母。

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