吕梁酒店商用厨房设备多样化定制-太原金百川厨业

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全不锈钢橱柜缺点

虽然全不锈钢橱柜，优点有很多，但是也避免不了缺点的产生。但全不锈钢橱柜一个缺点，就是整个橱柜给人的视觉，比较冷，给人硬邦邦的感觉，设计师在处理全不锈钢橱柜的转角之处，缺乏有效的处理手段，一旦全不锈钢橱柜的台面被划伤，就难以修补，而时间一久，这些划伤的缝隙之中就会积累很多脏东西，所以平时清理的时候一定要格外的注意;另外，国内的全不锈钢橱柜和进口的全不锈钢橱柜，产品的差距较大，而且进口的全不锈钢橱柜价格也偏高。

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位置摆放要科学

消毒柜摆放位置也很重要，一般离墙距离不低于30cm，放置在干燥通风的地方好，消毒器件不要开门，这样消毒效果才不会受到影响，消毒完成后，好过一段时间再取出餐具好，通常是10-15min。每次消毒完毕，都要及时关闭电源，或拔下电源插头。

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排烟类设备：在日常维保中，要定期清洗排烟罩、油烟净化器、排烟管道、风机 、风柜等。清洗的时候一定要，避免发生火灾，同时冲洗油烟净化器人员需 有电工资质且持证上岗。

调理类设备：吊柜放置质轻的物品，尽量将重物摆在柜台下层，内部须保持干燥 。五金配件宜经常用干布擦拭，以免生锈。水槽用刷子或棉布蘸中性清洁剂即可 ，应避免用尖锐物品刻画表面。