杀青。茶鲜的杀青，特别原产地区古树茶一类茶鲜杀青，大多采用高温锅炒杀青，在杀青要控制好投叶量（一般是五公斤炒一锅），因大叶种茶含水量高，锅炒杀青时必须遵循“焖抛结合，多抛少焖”的原则，普洱茶储存，使鲜叶失水均匀，达到杀透杀匀的目的。使杀青叶能够紧捏成团，普洱茶储存知识，茶汁粘手，普洱茶储存知识汇总，茶梗折不断为宜。
广州市雅恒信息科技有限公司，2013年在广州注册成立。成立以来，从承接单位、学校、企业的工程项目，到研发出自己的产品，再到提炼出属于雅恒的技术，再到把技术应用到领域。公司一直秉承与时俱进、以技术为的理念，把的用户体验、新的互联网模式输送到每个系统和平台中去。
外形辨别普洱紧压茶：外形要求形状匀整端正；棱角整齐，不缺变少角；厚薄一致，松紧适度；模纹清晰，条索整齐紧结；色泽以黑褐，棕褐、褐红色为正常。表面有霉花，霉点的普洱茶均为劣质。
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筛分成品。经渥堆干燥以后的茶叶，普洱茶知识大全，先解散团块松散，用筛、簸、捡等方法扬去细片碎沫，拣剔老梗进行分档，便制成普洱散茶。普洱散茶分出粗细、大小、长短后，根据所作商品茶花色可拼配再加工制作普洱圆（饼）茶、砖茶、沱茶等形状的紧压茶。
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