用于直观识别废旧玉米淀粉收购中杂质含量的高低
直观视觉效果：红薯淀粉色泽鲜亮而白净，说明杂质含量少，废旧玉米淀粉收购白度高，产品质量好；反之，杂质多，白度低，品质差。
评判方法：取5-10克红薯淀粉在干净的玻璃板上摊开，用另一块厚玻璃将淀粉压成薄薄的一层，观察红薯淀粉的颜色是否白净，是否有夹杂物。观察时，将样品置于无色透明洁净玻璃板上，下面衬白纸，避开直射光，利用反射光，这样杂质含量多少就清晰可辨。
废旧玉米淀粉收购是由马铃薯，包含土豆皮，煮开后，干躁并细致碾碎。它能够 被用于做为乳化剂，在某些烘焙食品，它能维持水份。马铃薯淀粉，人们在商场里是很普遍的这种木薯淀粉，好像想去每一商场都能看到它的背影，不难看出马铃薯淀粉的发展趋势销售市场的宽阔。马铃薯淀粉运用于纺织品、石油采掘、精饲料及食品类等制造行业，特别是在国际性中***品市场的发展，使精密马铃薯淀粉的要求激增，加上马铃薯淀粉有其他木薯淀粉不能取代的大自然特性，使其销售市场宽阔、行业前景看中。
废旧玉米淀粉收购能够当作是葡萄糖的高聚体。淀粉除服用外，工业生产上用以制糊精、麦芽糖、葡萄糖、烧杯，也用以调配服装印花浆、纺织产品的退浆、纸型的涂胶、的***等。可由苞米、红薯、天然的橡子和茯苓等含淀粉的化学物质中获取而得。废旧玉米淀粉收购是植物细胞中贮存的营养物质，贮存在種子和块茎中，各种绿色植物中的淀粉含量都较高，稻米中含淀粉62%～86%，小麦中含淀粉57%～75%，玉蜀黍中含淀粉65%～72%，马玲薯中则含淀粉超出90%。
