苏州市和谐康工业设计有限公司研发了诸多果蔬鲜切、肉类生制、熟制及半成品生产和保鲜工艺、中西式面点生产工艺等技术，欢迎新老客户来电咨询！
食堂用的菜品形状切丝切丁切片都会用到切菜机，一台多功能切菜机足以满足食堂的多种菜品加工需要。蔬菜加工厂可能需要一台专门切丝的设备，比如雪菜丝、榨菜丝等，就可以快速完成工作，且切丝均匀是酱菜厂的较好的选择。
在选择好切菜机功能型号后要看设备材质是否符合食品级的，现在的切菜机材质要求一般都是不锈钢的，卫生条件更高、设备更耐用。有特殊需要也可以请厂家专门改成更别的不锈钢。根据型号、材质两种就能选择适合的切菜机设备，机械设备使用时要特别注意后期***，洗菜流水线设备，使用越仔细，设备的使用寿命就越长。
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切菜机选购的要点
有的厂家为了节省成本，把机器上的某些零配件以次充好，从而获取更大的利润空间，所以没有站在客户的角度切身处地地考虑问题。对此我们需要考虑的有：1.不锈钢等级和厚度：对不懂不锈钢材质的客户朋友可能一眼看不出来，但稍微懂不锈钢的客户就有可能从颜色上区分其纯度。2.电机是切菜机的重要部分，有普通铝芯电机和纯铜线电机，两者的使用寿命相差比较长，所以要选择好。3.切菜机架身材质、轴承材质、甚至电源线等等，这些配件好坏需要有经验者进行研究。
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多功能切菜机可以切根茎类蔬菜，如马铃薯、竽头、蕃薯、瓜类、竹笋、洋葱、茄子等切成丁、丝片状；还可以同时切叶菜类蔬菜，芹菜、大白菜、高丽菜、***等切成丁、片、丝条状，商用切菜机特别适用于单位食堂和餐饮公司等单位使用。
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