小吃产品品质：熟食中的食材都是当天准备的，一般不会过夜，因为食材一旦过夜了味道就不好了。所以，熟食中的美食都是鲜美的，那接下来小编就来给大家讲解一下。
鲜美的食材吃起来口感会很好，大家就都特别喜欢吃，这一点是非常重要的。大家想一下，如果熟食中的食材不鲜美，大家会喜欢吃吗?所以，熟食之所以这么受欢迎，其中有一个非常重要的原因，这个原因就是熟食的食材很鲜美。
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今天小编总结了一下小吃这方面的资料。想必大家也不是特别了解。那小编也不吝啬了为大家讲解一下这方面的知识。希望小编的细心讲解可以帮助到大家!
顾客流量的大小。这就是上面说的顾客基数的问题。一般店要开在居民聚居区，但不建议直接开在菜市场。*是开在几个大型小区（社区）的中间。卤菜店，都是做日常生活的生意为主，也不必要去什么的商业综合体，那样成本又高，顾客也不对路子。
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小吃这方面的优势大家有多少了解？今天小编总结了一下这方面的资料。通过小编的介绍希望对你们有所帮助！下面就是这方面的介绍我们一起来看一下吧。
饮食业的利润还是比较高的，我的一个同事在80年代曾承单位食堂，前段日子他谈起开馆子来还乐得合不拢嘴，感叹说那个时候钱太好赚了！——我恨的牙痒痒～～ 不过事过境迁，那种暴利的日子已经一去不复返了。我没开过你所说的熟食店，但朋友开的大馆子、小地摊太多了，其中也参予过。现在是利润不能太高，因为生意都已经做穿了，根据你们那里的行情来。要用心考察市场，别人的香酥鸡卖10块，你也就10块，高了不行，低了就没利了。
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