五香鹌鹑蛋卤菜利润丰厚卤菜的利润仍然可观，卤菜店一般可由1-2人经营，特别适合夫妻共同创业。一人卖一人切肉，这是非常令人满意的经营方式。
卤菜消费范围很广卤菜可以常年经营，大人、小孩和老人都喜欢吃。基本上每个餐馆都有卤菜的，卤菜店一年不用担心生意不好，只要味道好生意就会兴隆。餐饮市场人气，很多美味的小吃总是能够吸引客户的关注，尤其是很多经典美食更是拥有非常的市场，其中卤味熟食就是大家不可缺少的特色美食，现在开卤菜店，小本***，经营简单，拥有非常不错的***潜力。
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现在都市生活节奏是变得越来越快的，生活这么的忙碌是没有时间来做饭的，而把日常的放在工作方面，于是快捷又美味的熟食就成为大家餐桌上常见的美食。因为卤菜熟食是属于餐饮行业。所以我们说五香鹌鹑蛋的前景很不错!
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饮食业的利润还是比较高的，我的一个同事在80年代曾承单位食堂，前段日子他谈起开馆子来还乐得合不拢嘴，感叹说那个时候钱太好赚了！——我恨的牙痒痒～～ 不过事过境迁，那种暴利的日子已经一去不复返了。我没开过你所说的熟食店，但朋友开的大馆子、小地摊太多了，其中也参予过。现在是利润不能太高，因为生意都已经做穿了，根据你们那里的行情来。要用心考察市场，别人的香酥鸡卖10块，你也就10块，高了不行，低了就没利了。
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