花的品种多种多样，大家对于花都知道哪几种呢，比如玫瑰花、牡丹花、、杜鹃花等等，那么大家是否知道韭菜花呢？
韭菜花又名韭花，也叫韭苔，是秋天里韭白上生出的白色花簇。韭花在我国的历史也是十分的悠久，要追溯吃韭菜的历史，当开始于春秋时代。
《诗经·七月》里说：“四之日其蚤，献羔祭韭。”春四月之初用小羊和韭菜祭司寒之神，可见韭菜在当时的珍贵。而韭花的食用则是在汉代，《齐民要术·种韭》引汉代崔缇《四月令》说：“七月韭菁“。“韭菁”即韭菜花。由此可见，今天吃涮羊肉缺不了韭菜花，没准儿还跟当年的“献羔祭韭”有关。
另外，韭菜花是我国南北城乡普遍食用的一种佐料，韭花食之能生津开胃，增强食欲，。农家制韭花酱配料有洗净的将开未开的韭菜花，鲜辣椒，生姜，在石碾子上碾成细未，入坛密封数日即可食用，而是经久不坏。
韭菜根中所含的皂甙有很强的溶血作用，因皂甙与血中胆固醇的亲和力特别强，可形成分子络合物作用于红细胞表面尖脂质而***红细胞之故。
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韭菜根在炒制以后，加工成粉状，韭菜种植基地的技术指导多少钱，是很出色的外伤药，韭菜根不但可以止血，促进人们伤口的愈合，韭菜种植基地的技术指导公司，更能起到的作用。另外韭菜根对于跌打损伤也的作用，可以用韭菜根煮水，浸泡，从而达到的目的。
韭菜根的***与作用之韭菜根粥
原料：鲜韭菜根25克，粳米50克，白糖适量。
韭菜根粥的做法：将鲜韭菜根洗净后，晋中韭菜种植基地的技术指导，放入干净纱布中绞取汁液。先煮粳米为粥。待粥沸后，加入韭菜根汁再煮即成，加入白糖调味。温热食，每日2次，韭菜种植基地的技术指导哪里有，连服10日。
韭菜根的***与作用：温中，止遗。适用于小儿遗尿及虚寒久痢。
韭菜根的***与作用之豆芽韭菜根
我们买到的韭菜根，它的根是很长的，都是一些老根，非常粗壮，没有多少毛细根，要把它太长的根系修剪掉，这些根系在路上有些已经枯萎了，也没有什么吸水的能力了，我们给它从根部往下保留三四厘米，其它的都给它剪掉，把它的根系剪掉一些，晾一晾伤口，然后栽种上，它才能快速的萌发新的毛细根，新的毛细根扎到土壤里面，它才能够快速的吸收水分和养分，新根的吸收能力是特别好的，如果是栽种上那些老根没有什么吸水能力，它反而会阻碍新根的生长。也会影响它的采收，还会长的东倒西歪。
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