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苏州市和谐康工业设计有限公司研发了诸多果蔬鲜切、肉类生制、熟制及半成品生产和保鲜工艺、中西式面点生产工艺等技术，欢迎新老客户来电咨询！

多功能切菜机根据机械化程度的不同，也有很多种不同的配件及型号，自动化程度较高的一种多功能切菜机的配件组成

配件有如下配件：

1、刀片，作为的配件，刀片可以说是整个多功能切菜机的配件，刀片主要负责完成切菜。

2、传输带，好的切菜机，都有自动传输功能，不需要你手动的去推动所需要切割的果蔬等物件，就可以自动化的将所需要切割的物件传输至刀片处，进行切割。

3、防护板 ，在切菜的时候，难免会有一些杂质飞溅出来，此时就需要有一层防护板进行防护，以免伤害到操作多功能切菜机的操作人员。

4、清晰喷头，这是存在于比较一点的多功能切菜机上才有的配件，主要实现的功能就是当完成整个切菜过程后，自动冲洗、消毒切菜区所残留下来的残渣，以便下次作业时能够快捷的上手进行操作。

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 商用切菜机根据用户需求来划分为很多型号，例如多功能切菜机、切丝切片机、切丁机等。根据客户需要形状刀可以分为竖刀跟璇刀，一般切菜机是利用离心切片机构跟竖刀配合完成各种需要，刀盘的切丝切片切丁比较规整，加工速度快、，适合切球茎类蔬菜切割等。

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切菜机的***措施

切菜机作为一种食品机械，经常会与各种各样的食材、物料相接触，这些物料食材中有酸性的、有碱性的，自动化洗菜切菜流水线设备，这些化学物质都将对切菜机和果蔬清洗机的主要零部件造成各种程度的腐蚀，还有需要指出的是，夏季即将来临，随之而来的就是梅雨季节，阴暗、潮湿的梅雨季节，切菜机和果蔬清洗机的各项零部件更加容易发生问题了。因此大家需要做好如下几点

1、长时间不使用切菜机、果蔬清洗机时，请放置在干燥、通风的地方

2、每次使用过后需及时清洗，确保清洁，确保无食材、物料、的残渣在内

3、定期给关键零部件、螺丝上油，鉴于此食品机械的特殊性，上油可用的橄榄油进行润滑

4、定期检查关键部位，做好维护工作，再好的机械，没有人细心的维护，使用寿命终究是不会长远的。