对于初创业的人，卤味加盟卤菜行业是不少人心目中的选择，原因在于卤菜的***相对其他行业来说，是较少的，成本不高，压货少，种类多样。
风味各异，不论城市乡间、酒楼饭店，还是街边小巷，都有需求，针对的人群也没有分别，男女老少都可以吃。的授技老师都说名师出高徒，遇到一位好的师傅比你遇到十个技术一般的师傅都要好。你要学的不光是技术，更多的是经营方面的经验，每一个环节都很重要，尽量不要去学校，你真的学不到什么，不要太相信网上所说的，百分之九十九是为了骗你的钱，好的配方是有，但是那些店面都生意忙得不行，人家还真看不上你买配方的两个小钱。
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现在卤味加盟市场的发展是越来越好，各种品牌也争相抢占好的地理位置，想要***开店一定不可以忽视选址的问题。
开卤味加盟店，选在商业旺区，因为在这样的地方是拥有着非常多的量，把卤味加盟店开在这样的地方，是极为容易的吸引到消费者的前来选购。
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