商用切菜机生产厂家常用指南

苏州市和谐康工业设计有限公司研发了诸多果蔬鲜切、肉类生制、熟制及半成品生产和保鲜工艺、中西式面点生产工艺等技术，欢迎新老客户来电咨询！

1、操作前将设备放置在水平地面，确保机器放置平稳可靠；确定设备插头接触良好，无松动，商用切菜机生产厂家，无水迹；2、检查旋转料筒内或输送带上是否有***，如有***必须清理干净，以免引起刀具损坏；3、操作、调整根据所需加工的菜类选择切割模式，离心切片机用于瓜薯类硬菜的切片，竖刀部分可将叶类软菜或切好的片加工成不同规格的块、丁、菱形等各种形状；4、安装竖刀，先转动可调偏心轮，使刀架行至下死点后，再使刀架向上抬起1-2毫米，使竖刀与输送带接触后，紧固螺母把竖刀紧固在刀架上。如果刀架抬起高度小，蔬菜有可能连刀，如果刀架抬起高度过大，有可能切坏输送带。

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如何安全使用切菜机

随着社会的发展，切菜机已经逐渐进入我们的生活，但是对于这种大型厨房设备，尚不是每个人都清楚，因此如何很好地操作切菜机，以及因切菜机使用不当而导致的事故。安全使用切菜机：

 在工作之前尝试切割，并观察切好的蔬菜的规格是否与要求的规格一致。否则应调整切片厚度或切割长度，并在满足要求后进行正常工作。

裁切长度调整：观察控制面板上显示的长度值是否符合要求的长度，增加长度时按增加按钮，减小长度时按减小按钮。其他切菜机的调整：旋转可调偏心轮，松开连杆紧固螺丝，并切割细线以从外向内移动支点；切割粗线时，可以将支点从内向外移动，调整后拧紧并进行调整。

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切菜机在出货的时候都附带有说明书，而且在机器上也都有贴有注意事项标签，一般都是非常明显，那为什么还有很多使用者被伤到手了呢，切菜机尤其小型切菜机，大家都感觉机器小好操作，就忽视了注意事项，所以不管什么样的切菜机，不要掉以轻心，要按规定安全操作，就不会出现问题。