性能特点：1.间接升温、间接降温，蒸汽不直接进入锅内，无噪音，三片罐杀菌锅产量，无污染。2.杀菌用水可回收
3.降温用水可回收
4.电子、机械双安全连锁。
5.电子、机械双超压保护。
6.电子超温度自动保护。
7.电子温度偏差校正。
8.温度异常报警。
9.压力异常报警
10. 水位异常报警。
11.动作异常报警。
12.智能化控温，杀菌温度控制精度±0.5℃以内。
13. 锅内各点温度差（热分布）±0.5℃
14. gao效率换热器。
15.自动软水回收系统。
杀菌锅特点
喷淋式主要工作原理整个工作过程的参数是通过人机界面（触摸屏）来设置（仅需di一次设置）后自动运行的。装满产品的筐装入杀菌锅，关闭锅门和安全连锁装置。注入工艺水，直到达到预定的位置，不能浸泡到产品（仅需di一个周期）。工艺用水通过大流量的以下循环来确保达到需要的热分布：
泵-过滤器-换热器-管道-喷淋装置-产品筐-杀菌锅底部。在整个周期内反压力是通过两个自动阀门注入或释放压缩空气来控制的。停止水泵，给出声光信号表示杀菌结束，允许开门，卸出筐子，准备下一个周期杀菌。主要阶段加热阶段：蒸汽进入，通过换热器或直接进入锅内加热工艺水至设定温度。保持阶段：温度和压力按照设定值保持稳定。冷却阶段：在换热器中注入冷却水，通过一个控制阀来按预定的曲线降温，冷却水不接触产品，冷却水可以重复使用。 每个杀菌周期可以设定几个这样的阶段。
***五香驴肉杀菌釜 重信誉品牌杀菌釜 众工全自动双层水浴杀菌釜
水浴式调理杀菌锅设备特点： ·高温短时间灭菌。 采用双罐热水循环进行杀菌，三片罐杀菌锅，事先将杀菌罐内的水加热到灭菌所要求的温度，从而缩短了灭菌时间，提高了工作效率。 ·节约能源，提高产量。在杀菌过程中使用的工作介质可循环使用，节省了能源、时间及人力、物力的消耗，降低了生产成本。杀菌时两罐体作为灭菌罐交替使用，三片罐杀菌锅质量，同时提高了产量。 ·针对软包装产品，特别是大块头包装，热穿透速度快，三片罐杀菌锅使用，杀菌效果好。热分布均一，产品品质轻松控制。 双锅并联水浴式调理杀菌锅适用范围 ·金属容器：马口铁罐、铝罐。 ·软包装产品：铝箔袋、高温蒸煮袋。 jing确的F值测量功能(可选) 杀菌锅可配置测量F值的功能。所有灭菌数据，包括灭菌条件、F值、时间温度曲线、时间压力曲线等均可通过数据处理软件处理后予以保护或打印，以便于生产管理。
