温度。韭菜喜冷凉气候，耐低温。生长适宜温度12-23℃。韭菜放置在室温20℃左右的室内进行管理，昼夜温差7-8℃，注意温度切不可超过30℃，或低于8℃。
二、湿度。韭菜喜湿，但不耐涝。一般土壤湿度为田间持水量的80%-90%适宜空气相对湿度为60%-70%.冬季阳台盆栽韭菜，盆面保持土壤湿润，见干即浇。
三、光照。韭菜生长发育要求中等强度的光照，亦具有较强的耐阴性。适宜光照为122-40000勒克斯。冬季阳台栽培在长期阴天情况下可补光。
四、追肥。家庭阳台韭菜栽培，不施任何化肥和***。追肥以厨余垃圾肥料为主，如淘米水，剩牛奶、剩豆浆、剩啤酒等，追肥不宜过多过勤，韭菜种植基地的策划哪里有，一般10-15天追施一次。
韭菜根千万别扔，有意想不到的大妙用！
韭菜被称为“救菜”，保定韭菜种植基地的策划，为西汉刘秀称帝后因想起逃难流浪曾食用过的一种菜，便命人前去采割，韭菜种植基地的策划哪家好，并命御厨煎炸烹炒，觉得味道更加可口，便称其为“救菜”，过了安逸日子之后，常吃常鲜，觉得总称其救菜不妥，便专门为“救菜”的“救”造一个字“韮”，于是“救菜”就更名为“韮菜”（“韮”被后人简化为“韭”），《说文解字》作者许慎对其解释 “韭”字称“韭是一种菜名，一种而久之者，故谓之韭”。即韭菜种一次可以长久收获，韭菜种植基地的策划多少钱，所以取“久”之音。
如今韭菜为常用蔬菜，可韭菜根很少食用，不过在云南大理沙溪古镇，常吃一道下饭菜——腌韭菜根！用辣椒粉即盐腌制两个月而成，味道辛香鲜辣，佐粥面饭，要多吃半碗。
种植条件 1.温度 韭菜是耐寒耐热的蔬菜品种，比较喜欢冷凉一点的环境，种子发芽的适合温度在12度以上。 2.光照 韭菜耐阴性较强，光照过弱，会导致产量低。光照过强，会导致品质差。中等强度的光照适宜。 3.水分 空气相对湿度可保持百分之六十到百分之七十。 4.*壤 种植韭菜的*壤ph值为5.5到6.5，韭菜需肥量大。韭菜品种介绍 1.花韭 这个品种在我国的甘肃兰州以及台湾地区栽培较多，主要食用韭菜花薹部分。 2.叶花兼用韭 叶片和花薹均可以食用，目前我国栽培的多的韭菜品种就是它。 3.根韭 根韭还可以叫作大叶韭，有辛香味，可以加工腌制。根韭主要是以无性繁殖为主。 4.叶韭 这个品种的叶片比较宽厚，也是我国普遍栽培的韭菜品种类型。
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