挂面只要是不变质的情况下不会出现卫生的问题，那也不能随便使用，营养不行了。所以就不要舍不得硬吃了。对身体没好处，吃饭不是为了吃饱，是为了吃好。
要是有大量过期挂面，废旧挂面，的回收公司吧！这样有可以做无公害处理，也不至于造成大量浪费！
迎新粮油商贸有限公司，河北保定河北省保定市清苑县阎庄工业区，联系人是崔迎新。
相传古时，军卒和百姓不分酷暑严寒日夜苦干，家人为使亲人能吃上面条，便把擀好切细的面条挂在竹竿上晒干捆把，连同调好的酸汤送到工地，让亲人在劳动之余，下锅煮熟，入酸汤食之。这种吃法既能充饥又能解渴，被誉为慰劳饭食。后来有人将晒面条改进为手工挂面，在酸汤中加入“漂稍”（鸡蛋煎饼、嫩韭菜、白菜心切碎即成），就成了如今在民间及宴会上广为流传的酸汤挂面。
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蔬菜挂面在生产加工制做中加上蔬菜汁或蔬菜粉，让挂面颜色鲜艳，表面，让营养成分丰富多彩，口味美味可口，吸引住顾客的眼光。蔬菜挂面的营养元素：蔬菜挂面中含很多铁制，对缺锌极益。所含复合***可预防夜盲症等。所含叶酸片以及他化学物质则具防衰作用，改进一些***症。一切正常挂面应颜色匀称一致，雪白，稍带淡黄，无怪味，霉味以及他臭味；花型挂面则应具备加上辅材的特殊气味。
