浩胜弘裕——曲奇机厂家
坐标式曲奇机
规格：600型
电压：单相/220V
功率：4KW
重量：约450KG
外形尺寸：1650*1150*1550mm
适用烤盘：400*600mm
产能：产能20行/分钟
曲奇机厂家浩胜弘裕——曲奇机厂家
性能特点： 1.用途：制作各种花色曲奇小西饼、泡芙、马卡龙、蛋黄饼等； 2.液晶屏幕触控，具有30组记忆功能； 3.一机多用途，可快速更换花嘴，无论是大量生产或是小量多样都适宜； 4.出料，输送，扭花，升降四伺服控制，可做各种叠层类产品，如珍妮曲奇； 5.选配线切机构和C系列花嘴可制作片状产品，如切片桃酥等； 6.标配旋转底座1套，A1-A6、B1-B14系列花嘴中任选两套。 7.清洗方便，结构耐用，曲奇机厂家，无滑牙之忧。 8.特别设计坐标式系统，基本完全取代手工曲奇。曲奇机厂家
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植物油脂预备处理。
一般液态食用油、动物油等。能够立即应用。鲜奶油、人造奶油、氢有机化学油、椰油等植物油脂在超低温下强度较高。
高宽比，可以用慢火加温，或用搅拌装置拌和，使其变软后应用。这能加快调面，使面团更匀称。
植物油脂加温变软时要把握溫度，不必融解，不然会毁坏乳状液构造，减少制成品品质，导致。
曲奇饼干除油。加温变软后是不是必须制冷在于面团的溫度。曲奇机厂家
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乳制品和生鸡蛋的预备处理。
应用新鮮生鸡蛋时，应开展查验、清理、消菌和干躁。打鸡蛋时，留意消除坏人和鸡蛋壳。应用冰蛋时，冰应当被消除。
将蛋箱放到蓄水池中，使冰蛋溶化后再应用。
要过虑。将，蛋粉放进油或水里搅拌均匀。曲奇机厂家
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滴下型曲奇，也被称作现代美式曲奇，是在市场上极其普遍的一种。这类种类在制作过程与生日蛋糕面浆制做类似，不用去挤扁，由于面浆在曲奇机的蛋糕烘焙全过程中会当然地散掉，因而烤出去后也十分的绵软，材质像生日蛋糕。烘焙配方中一般还能够依据本人爱好来调节加上夏威夷果、冬瓜和甘蔗糖蜜等不一样调料。曲奇机厂家
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冰盒曲奇并不是字面冷冻的含意，只是将较干的曲奇饼干糊冷藏定形成圆柱或是用在电冰箱中冷藏的面糊卷切片而做成的。一般作法便是将面糊切片后，放到一个清凉的烤盘里去烤，能够让口味更为脆响；还可以立即在杂货铺中选购现有的面糊卷，回家了就只需切片随后用曲奇机烤制就可以了。此外这类曲奇饼干很合适diy，无论是內部的纹路還是拼凑出的造型设计，割开以后很尤其。曲奇机厂家
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