很多人在家里种韭菜，不给它见光，放在散射光的地方或者直接把它扣起来当韭黄吃，这样也可以的，但是你光照少了，它的光合作用必定弱，生长不好，很多在露地栽种的韭菜都是全日照的也没有关系，韭菜不怕晒，不要长期的不见光，它的长势容易细弱，后期也长不好。如果你扣起来吃韭黄，邢台韭菜种，他没有光合作用，韭菜种公司，它只是靠消耗底部假鳞茎，韭菜种多少钱，消耗得太多了，就没有再生长的能力，后期只能扔掉了。
韭菜籽的化学成分
韭菜籽主要成分包括类、核苷类、甾体皂苷、挥发油类、不饱和脂肪酸类等多种有效成分。韭菜籽中脂肪、膳食纤维、粗蛋白、*** B1、*** B2 和烟酸的含量都很高，其中脂肪占15.8% ，膳食纤维占 18.2% ，粗蛋白占 12.3% 。韭菜籽中还含有大量***必需的矿物质元素和氨基酸，如矿物质元素中的铁、钙、锌和氨基酸中异亮氨酸、色氨 酸、蛋 氨 酸 等，其中蛋氨酸的含量比较高。
韭菜被称为“救菜”，为西汉刘秀称帝后因想起逃难流浪曾食用过的一种菜，便命人前去采割，并命御厨煎炸烹炒，觉得味道更加可口，便称其为“救菜”，过了安逸日子之后，常吃常鲜，觉得总称其救菜不妥，便专门为“救菜”的“救”造一个字“韮”，于是“救菜”就更名为“韮菜”（“韮”被后人简化为“韭”），《说文解字》作者许慎对其解释 “韭”字称“韭是一种菜名，一种而久之者，故谓之韭”。即韭菜种一次可以长久收获，所以取“久”之音。
如今韭菜为常用蔬菜，可韭菜根很少食用，不过在云南大理沙溪古镇，常吃一道下饭菜——腌韭菜根！用辣椒粉即盐腌制两个月而成，韭菜种哪家好，味道辛香鲜辣，佐粥面饭，要多吃半碗。
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