降
韭菜富含钾、***等元素，改进体内钾钠平衡，具有促进食欲和的作用，***食物中胆固醇的吸收，对、、等有一定。刺激排尿，去除体内过多的水分。
治消渴引饮无度
韭苗日吃三、五两。或炒或作羹，韭菜种哪家好，无入盐，但吃得十斤即佳。过清明勿吃。
治中暑昏迷
韭菜捣汁，滴鼻。
也有一些人不适合吃韭菜，比如，阴虚火旺者(症状：心烦，颧骨潮红，口干不想喝水，舌红少苔，盗汗等)，患疮疡目疾者忌食韭菜。不喜欢吃辣味的人不宜吃，易引起***的人也不宜吃。控制在一顿100克至200克，不能超过400克。由于韭菜不易消化，所以一次不应吃得太多。
吃韭菜的好处
韭菜中含有比较多的硫化物、蛋白质、糖类、胡萝卜素，还有***B、***C以及少量的钙、磷、铁等微量元素。而韭菜中具有挥发性的挥发性精油及硫化物，是有助于调节肝气、增进食欲、增强消化功能。韭菜中大量的***和粗纤维能增加胃肠道蠕动，韭菜种基地，对于预防有一定的效果。韭菜中的微量元素，可以保护皮肤的健康，维护***的功能，所以，江西韭菜种，经常吃韭菜对提高***的有很大的***。
韭菜籽作为传统的中药，在《名医别录》中列为中品，用于阳虚已有数千年的历史。韭菜籽性温，味微甘，具有、、固精等***，临床主要适用于肝阳虚亏、阳不足所致、腰膝冷痛以及虚不固所致滑精、遗尿、尿频、带下等症。1、提高功能2、、3、对生殖系统的作用：具有温补阳的作用。
蛀牙痛 韭菜籽 15 g，煎汤，先趁热熏口腔，等汤稍温后含漱吐出。
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