韭菜根千万别扔，有意想不到的大妙用！
韭菜被称为“救菜”，为西汉刘秀称帝后因想起逃难流浪曾食用过的一种菜，便命人前去采割，生物制剂批发零售多少钱，并命御厨煎炸烹炒，觉得味道更加可口，便称其为“救菜”，过了安逸日子之后，常吃常鲜，觉得总称其救菜不妥，便专门为“救菜”的“救”造一个字“韮”，于是“救菜”就更名为“韮菜”（“韮”被后人简化为“韭”），《说文解字》作者许慎对其解释 “韭”字称“韭是一种菜名，一种而久之者，故谓之韭”。即韭菜种一次可以长久收获，生物制剂批发零售哪里有，所以取“久”之音。
如今韭菜为常用蔬菜，可韭菜根很少食用，不过在云南大理沙溪古镇，常吃一道下饭菜——腌韭菜根！用辣椒粉即盐腌制两个月而成，味道辛香鲜辣，佐粥面饭，要多吃半碗。
传统***认为：韭菜根性味辛温，有温肝补、温中、、保暖健胃和散血的***。
《本草经蔬》：“韭叶热、根温、功用相同，生则辛而散血，熟则甘而补中，益肝、散滞、导疾是其性也”。
《中药大辞典》：韭根具有“温中，散瘀。治胸痹，蚌埠生物制剂批发零售，食积腹胀，赤白带下，衄血，癣疮，跌打损伤”的***。
韭菜根适量水煎内服，可盗汗；韭菜根适量煎水，趁热坐熏，可、及脱垂。
《滇南本草》中的记述是：“山韭菜，生山中，形似家韭，其叶稍大，做菜食用，能养血健脾、强筋骨、增气力。
连根捣汁治跌打损伤，敷，可散瘀血而止疼痛；
根同捣烂，晒干为末，擦刀斧伤，有长肉的，此之圣药也。
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