食品的高温杀菌工作对于一个食品加工厂来说是至关重要的！它有如下两个特点：
1、一次性：高温杀菌工作从开始到结束必须一次性完成，软包装罐头灭菌设备型号，不能间断，软包装罐头灭菌设备维护，食品也不能做反复的杀菌处理。
2、杀菌效果的抽象性：杀菌完毕的食品用肉眼检测不出效果，***培养试验也需要一周时间，所以不可能对每杀菌批次的食品进行杀菌效果的检测。
基于以上特点，这就要求厂家：
1、di一要做好整个食品加工链的卫生的均一性，保证每袋食品在装袋前的***初始量相等，这才能保证既定的杀菌公式的有效性。
2、第二就要求有性能稳定、控温jing确的杀菌设备，内蒙古软包装罐头灭菌设备，无故障、误差的执行既定的杀菌公式，保证杀菌效果的标准性
想购买一台电气二用杀菌锅 ，软包装罐头灭菌设备***，卤牛肉杀菌锅，哪个厂家质量不错?选择众工不后悔！
杀菌锅分类：
1.按锅体材质分为：全不锈钢304杀菌锅、碳钢杀菌锅；
2.按杀菌方式可分为：蒸汽杀菌锅、喷淋式杀菌锅、水浴式杀菌锅、回转式杀菌锅等
3.按罐体结构可以分为：立式杀菌锅、卧式 杀菌锅、单罐杀菌锅、上下罐双层杀菌锅、双锅并联杀菌锅、三锅串联杀菌锅
4.按加热方式可以分为：蒸汽加热杀菌锅、电加热杀菌锅。
5.按控制方式分为：全自动杀菌锅、半自动杀菌锅、手动杀菌锅
手动控制型
所有阀门和水泵均由手动控制，包括加水、升温、保温、降温等工序。
诸城市众工机械生产的电气两用杀菌锅 结构：杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、杀菌筐或杀菌盘、蒸汽喷管及若干管口等组成。
