




用途:
低热量甜味剂;胶姆糖及糖果的防粘剂;营养增补剂及***改良剂;保湿剂;填充剂。
在糖及糖醇中的吸水性小,并具有爽口的甜味,用于麦芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘,以及作为一般糕点的防粘粉。
可用于谷类及其制品、饮液、乳饮料、婴***食品,固体饮料,配制酒,营养性固体饮料,胶基糖果,含乳固体饮料,食品级甘露糖醇,豆奶粉、豆粉,即食早餐谷类食品,果冻,可可粉及其他口味营养型固体饮料,孕产妇,儿童,方便面粉包,孕产妇配方粉。
(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。
(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化***,保持新鲜味,增强味感
(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
(4)果汁、酒类等,分散剂。
(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。
(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)


D-甘露糖醇佰耀生产商直接供应【产品介绍】***名称:别名:D-;D-甘霖密醇;D-甘露糖醇;D-木蜜醇外文名字:Mannitol分子式:C6H14O6糖度约为绵白糖的57%~72%。【商品特性】没有颜色至乳白色纤维状或斜方柱型结晶或晶形粉末状。无臭,长春甘露糖醇,具备清爽清甜味。D-甘露糖醇低脂肪甜味素;胶姆糖及糖块的防粘合剂;营养成分增补剂及机构面包改良剂;保水剂。D-甘露糖醇主要用途使用量:1.EEC要求不可做为***强化食品。可用以糖块、冰激凌和胶姆糖。2.FDA(21CFR§180.25):润喉糖98%;糖果5%;化痰糖5%;胶姆糖31%;软糖40%;果脯和寒霜8%;未规范化苹果酱和水晶果冻15%;别的食品类2.5%。3.在日本,要求只准用以胶姆糖和麦芽糖类产品的去胶。
操作步骤:精密称取供试品约0.2g,置250mL量瓶中,甘露糖醇价格,加水溶解并稀释至刻度,摇匀,精密量取10mL,置碘瓶中,精密加溶液50mL,置水浴上加热15分钟,放冷,加碘化钾试液10mL,密塞,放置5分钟,用***钠滴定液(0.05mol/L)滴定,至近终点时,加淀粉指示液1mL,继续滴定至蓝色消失,并将滴定的结果用空白试验校正。每1mL***钠滴定液(0.05mol/L)


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