随着人们生活水平的不断提高及生活节奏的日益加快，天津蔬菜加工供应，消费者越来越追求安全、健康、方便、快捷的食品，这也给生肉半成品和熟食品市场带来了的商机。冷冻调理猪肉即对原料肉进行标准化的***、滚揉、腌制等工艺，消费者只要买回进行简单的蒸煮、煎炒、烧烤或微波加热即可食用。调理肉采用冷冻小包装的形式运输、储存，可以冷冻或解冻后销售。它不仅有免洗、免调理、方便使用、卫生安全、货架期长等特点，还可以扩大生肉的销售渠道，打造品牌效益。
学生餐配送多搭配一些高蛋白食物
学生餐配送多搭配一些高蛋白食物，如鱼肉、肉、瘦猪肉、牛肉、羊肉以及水产品和豆制品。多样搭配、粗细搭配、荤素兼备、干稀适度、易于消化、卫生安全；警惕营养过剩，避免营养不足。学生餐配餐食谱由专门的营养师配备，平衡膳食，天津蔬菜加工哪家好，各类食物的营养价值，以天为单位的日平均食物摄入量，午餐各类营养素的摄入量应占《推荐的每日膳食营养素供给量标准》的35-40%，满足生长发育所需的各种营养素，力争达到营养平衡。
蔬菜中富含多种***、矿物质、氨基酸等营养成分，是人们日常生活中的食物。但从目前市场上的蔬菜加工品来看，大多均失去了原有鲜艳的绿色，即加工过程中发生了变色。
蔬菜加工中的变色主要有两大类，即褐变和蔬菜本身色素一叶绿素的变化，天津蔬菜加工，前者又分为酶褐变和非酶褐变。例如，马铃薯加工成冷冻薯条、薯片，常常会遇到变色现象，特别当薯块含糖量较高时，其变色率高达30％以上。
发生变色的原因很多，酶的褐变和非酶褐变均起作用，由于马铃薯含酪氨酸，并且在氧化系末端多酚氧化酶活性很高，所以无论酶褐变和非酶褐变都非常容易发生。
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