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针对目前大多数商用厨房设备的现状，加强防火安全管理是消防工作的要点。增加对酒店厨房员工的消防安全教育，定期对其进行培训，并制定相应的管理。对燃气燃油的管道、阀门需要定期检查，以免泄漏。如发现燃气泄漏要先关闭阀门，及时通风，并严禁使用明火和启动电源开关。灶具旁的墙壁、抽油烟罩等容易污染处应天天清洗，油烟管道清洗至少应每半年清洗。
酒店整体厨房设备的相关知识
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山西商用厨房设备安装流程施工工艺流程墙、地面基层处理→安装产品检验→安装吊柜→安装底柜→接通调试给、排水→安装配套电器→测试调整→清理。施工要领厨房设备安装前的检验。吊柜的安装应根据不同的墙体采用不同的固定方法。底柜安装应先调整水平旋钮，保证各柜体台面、前脸均在一个水平面上，两柜连接使用木螺丝钉，后背板通管线、表、阀门等应在背板划线打孔。
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排烟管道因为要穿过工程建筑梁进而管路通风截面缩小，横截面上摩擦阻力提升，导致气旋不顺畅。排烟管道在穿过工程建筑梁或避开其他机器设备管路时，排烟管道中的一段会小于总体排烟管道平面图。在应用一段时间后，因为水油化合物会堆积在较低的那一段排烟管道中，立即危害排烟顺畅。不一样楼层的厨房排烟根据同一主管排出来，离出入口近的楼层厨房排烟实际效果不错，而较低楼层的厨房排烟不顺畅
酒店整体厨房设备厂家-金百川厨业-太原酒店整体厨房设备由山西金百川厨业科技有限公司提供。山西金百川厨业科技有限公司在节能设备这一领域倾注了诸多的热忱和热情，金百川厨业一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：张经理。
