咸味
咸味是化合物中，中性盐所体现的味道，如氯化钠、氯化1钾、氯化铵等都有咸味，但同时又有其他异味。各种盐的呈味程度和化合物的分子量有关，分子量越大，苦味等异味越重。咸味的主要来源是食1盐，食1盐的主要成份是氯化钠，由于氯离子和钠离子的特有性质，决定了氯化钠有纯正的味道。咸味调味品有盐、酱油、酱类制品。对一些患者，在生活中不能用食1盐，可以苹果酸钠、谷氨酸钾代用。
秘1制浓香型十三香粉配方及制作：
是十三香调料中常用的一种，选用草1果2斤、木香0.5斤、香砂0.7斤、干辣椒1斤、陈皮0.5斤、***0.8斤、香叶1.5斤、孜然1.5斤、草蔻1.5，以上香料打磨成粉即可，香味扑鼻。
秘1制麻辣型十三香粉配方及制作：
选用草1果1斤、木香0.5斤、香砂0.7斤，***1斤、草蔻1斤、毕拔0.5斤、丁香1斤、白蔻1.6斤、白1芷0.5斤、山1奈0.5斤、香果0.5斤、良姜1斤、以上香料用粉碎机打成粉制成，麻不伤口，辣不伤胃。
烧制过程：
（1）取锅烧热，下入色拉油至六成热，将洗好的龙虾放入油中炸至红色捞出。洋葱切小块，生姜、蒜子拍松切碎。
（2）另起锅，放入约250克色拉油烧熟，放入生姜、蒜子、洋葱，炒香后加入十三香麻辣酱小火炒至见红油，加入龙虾、水和十三香粉（水的用量以没过龙虾为准）小火烧15分钟放入青辣椒，倒入啤酒，再烧5分钟，至汤汁略浓即可出锅装盆．淋少量香油，撒白芝麻粒．放香菜上桌。
十三香小龙虾:(龙虾1千克左右)调料色拉油100克，料酒100克，油焖大虾调料批发，姜葱片各50克，十三香料粉20克，白糖10克，老抽10克，鸡精味精各5克。制作:龙虾处理干净，锅中放油烧至五成热，放入龙虾，小火煸炒至外壳发红，烹料酒，放入葱姜，加入清水100克，放入十三香料粉烧开，转小时焖20分钟后关火，焖20分钟左右，加老抽，鸡精味精，白糖大火收汁即可。十三香料(花椒20克，白豆蔻、肉1豆蔻各50克，小1茴香15克，辣椒面20克，八角，桂皮各50克，香叶10片，打成粉)
宜昌油焖大虾调料批发-晓飞歌调味品(图)由潜江晓飞歌调味品有限公司提供。潜江晓飞歌调味品有限公司是从事“各种卤料,小龙虾调料,酱料批发”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供更好的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：林总。
