厨房设备工程改造-金百川厨业(在线咨询)-长治厨房设备改造

山西金百川厨业科技有限公司主要经营燃气灶具系列、自动制冷设备系列、智能环保设备系列等商用厨房设备，整套不锈钢厨房设备，整体厨房设备，商用厨房设备改造工程，餐厅厨房设备厨房设备改造，食堂厨房设备厨房设备改造，节能厨房设备厨房设备改造等等，长治厨房设备改造，价格美丽，直接供货，可信赖的厂家！

特别是空调、通风、排烟系统设计不当，无效电耗，大得惊人。有一家饭店，为了节省一台风机钱，把主副食加工间用一台排风量稍大的风机排烟，从主食间开火，风机就转，副食间还没有炒菜。主副食加工时段有一段时间差，粗略一算，一年多花的电费，就是10台风机的钱。厨房空调与排烟通风设计不当，厨房设备工程改造，无效电耗就更是惊人。山西厨房设施工程，施工费用增加设施就增加施工费用，设计不到位，酒店厨房设备改造，工程协调就不能到位，走一步看一步，不能统筹计划施工，必然造成重复施工，也为建设***带来不应有的费用。考虑厨房后期的运营成本厨房设计决定厨房运营成本方案确定后，厨房施工完毕，厨房运营成本也就确定了。主要体现在水电的消耗费用。选用的设备功率过大，无效设备开启的过多，长明灯等，这都无疑要增加厨房运营成本。

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山西商用炉灶的主要故障有以下几个方面：故障一：炉灶火虚原因1：主火燃气量过大或过小，调节主气阀门旋钮进行调节。原因2：主火出气口有***堵塞，将压帽挪开，用细物将出气管通顺。原因3：风机风量不足，调节风机出风挡片，具体调节如下：用两个17的扳手，一个扳住2号螺丝(不要让它栋)，然后调节1号螺丝，就能让出风量减小，但不能减的太多，保证长明火着不要熄灭。然后使用小号扳手固定3号位置，用17的扳手上紧2号螺丝进行风片的固定。

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山西工地食堂和其他单位、院校食堂差不多，必备设备都有工作台、水池、调理柜、冰箱、货架，其他设备就需要根据工地食堂的具体需要来配置了。作为一家山西的食堂厨房设备厂家，根据我们的经验，我们认为300-500人的食堂一般需要以下这些设备：烹饪设备主要设备：蒸饭柜、大锅灶、小炒炉、矮仔炉、油网烟罩、燃气蒸柜、电热汤桶等。