有的制定是应用真空蒸发罐，先将牛奶浓缩成饼状，随后再干躁制粉；有的设计构思则是将历经基本浓缩后的牛奶摊在升温的辊筒上，撕下烙成的薄奶膜再制粉这些。但好的过期高钙奶粉收购奶粉做法是外国人帕西于1877年创造发明的喷雾器法。这类办法是先将牛奶真空泵浓缩至原容积的1/4，变成浓缩乳，随后以雾气喷入有暖空气的烘干室里，脱干后做成粉，再迅速制冷筛粉，就可以包裝为产品了。这一方式 迄今仍被沿用。它的出现促进了奶粉加工制造业在20世际初的大发展趋势。 
快到保质期的过期高钙奶粉收购喝不喝？没变质，可以喝。奶粉过期不是只过了的那个时间它会怎样，而是指过了保质期，奶粉有可能会变质。不过，奶粉变质是一个量变引起质变的过程，不是说变质就变质，上一秒还是好奶粉，下一秒就变质的。那奶粉究竟什么时候会变质呢?我们通常所说的保质期，也只是理论上的一个值，建议在该日期前食用，但并不表示，只要过了那个时间，它就一定会变质，只是它变质的几率增加而已。一般说来，快到保质期，也就是还没到保质期，这时候奶粉还是可以喝的。
奶粉中的黑褐色颗粒其实是焦糊粉。 奶液在高温喷雾干燥过程，由于局部受热不均匀，数奶液中蛋白质与乳糖发生焦糖化反应，产生部分的黑褐色颗粒，即焦糊粉。 焦糊粉在生产加工中很难避免，对***无害，少量出现不会影响奶粉的品质。食品安家标准中规定杂质度含量≤12mg/kg，行业内也按照该标准严格控制杂质含量。 焦糊粉呈颗粒状或黑点，质地通常坚硬，冲调时反复摇晃，基本能够溶解。 如果在奶粉中发现黑色/褐色颗粒，并且可以判断为焦糊粉，非外来***，这种情况下奶粉是可以食用的。
