韭菜的安全性是人们关心的蔬菜质量安全问题之一，四川韭苔，因此进行无公害栽培尤显重要。露地韭菜无公害栽培，如综合措施采用得力，产量不会低于普通栽培方法，且售价提高1倍以上，经济效益和社会效益显著。
品种选择
韭菜品种很多，应根据当地气候条件和土壤条件等选择高产、、抗寒、耐热、抗病虫草害、对土壤肥力要求不严的优良露地韭菜品种，如平韭2号、北京大白根、平丰6号、津南青韭、杭州雪韭等。
适时追肥
合理追肥是给韭菜养根的必要措施。入秋后气温渐低，韭苔哪家好，而温度下降会导致提高韭菜的同化作用，降低韭菜的生长速度，应适时追肥。可选用巴斯夫维百锁雅拉特种肥，全水溶易吸收，含巴斯夫维百锁DMPP和多种天然生物刺，又持效。
病虫害防治
韭菜养根期间要注意病虫害防治。主要病害是韭菜疫病和灰霉病，虫害主要是韭蛆、蓟马等。要综合预防，及时防治。
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