面粉在储存过程中，经常会出现生虫的情况，生虫不严重可以采取以下措施，处理生虫和虫卵。
1、要将面粉装进密封容器中（比方塑料桶、水缸、铁桶等物体）
2、我们要采集杨树叶子（采集以后要将杨树叶子洗洁净，晾晒干。）
3、我们要将杨树叶子盖在面粉上面
4、接着再将容器盖子盖上，将面粉密封起来，务必使它不漏气。
三四天后，面粉中的虫子和虫卵就会死去，再用筛子将面粉筛洁净就能够继续保管和食用了。不过还是要将面粉保管在密封的物体中，这样面粉就不会吸收外部的水份了。
毛麦由毛麦立仓经斗式提升机进入清理筛，进行筛选和风选，除去大部分粗、细和轻杂，然后进行除石，除去大部分中粗和并肩石，再进行磁选和打麦，打麦后进入第二道筛选和风选，将打麦机打下的中下杂、碎麦及轻杂除去，经着水机着水后，送入润麦仓，润麦后进行第二道去石处理，除去细小石杂，进入第二道磁选和打麦，打麦后进入第三道筛选和风选，除净小麦表面附着的杂质，经第三道磁选和喷雾着水机进入制粉间净麦仓。
根据面粉中蛋白质的含量多寡，国内经常将小麦划分高筋，中筋和弱筋几大类。这也就是我们经常在面包的外包装上看到高筋小麦烘焙字样的原因了。
选择面粉时要看包装上是否标明厂名、厂址、生产日期、保质期、质量等级、产品标准号等内容，尽量选用标明不加增白剂的面粉。还要观察包装封口线是否有拆开重复使用的迹象，若有则为产品。
面粉在储藏中，堆垛下层易于压紧结块，储藏时期愈长，水分愈大，结块就愈严重。没有发热发霉的一般结块，搓包松散后没有不良影响，曾经发热、生霉的结块面粉，就不易弄松，堆垛高度不应相同。
结块进口面粉回收电话除此之外面粉还会有发青的症状
1.有可能是微生物染，产生青色素的菌所致。
2.小麦未完全成熟，叶绿素还未来得及完全转换导致粉色发青。
3.磨辊更换数量较多，会使面粉中含有金属杂质，导致面粉发青或发黑。
4.面粉加工精度低，基础粉粉色差有可能会造成面粉发青。
