姜葱大龙虾
1.买回来的三只龙虾清洗干净。
2.将龙虾的头壳取下，用厨房剪刀将龙虾的腮毛剪掉。
3.将处理好的龙虾斩件。
4.炒锅热油将姜葱放入炒锅爆香。
5.然后将斩件龙虾放入炒锅一起翻炒。
6.加少许生抽调味和少许料酒拌炒均匀。炒至龙虾熟透即可。
7.将炒好的姜葱龙虾上碟，香喷喷，爽口的龙虾肉，极度诱1惑我们的胃口。
别发愁，这就来手把手教你龙虾的处理方法啦！
1、将龙虾洗净后，用筷子从龙虾的尾部插入，直至接近头部的位置，随后取出筷子。这个步骤可以排出龙虾体内的多余水分，让烹饪之后的龙虾肉更为紧致，鲜美。
2、与一般虾不同的是，为了保证龙虾的100%美味，在们在处理的时候，需要提前去除龙虾头部的鳃和胃囊。
3、随后根据烹饪的需要，将龙虾切成不同的形状即可。
用料 小龙虾尾1斤啤酒半瓶姜3片生抽3勺大蒜4瓣料酒2勺香菜3根辣椒面3勺
爆炒龙虾尾的做法
切好蒜和生姜起锅烧油开始放入洗好的龙虾开抄
抄个4分钟，我们开始放入生姜，料酒，生抽，在放入辣椒面！
然后在放入一碗水，如果有啤酒，龙虾做法，可以用半瓶啤酒替代水！在抄个三四分钟后放入蒜沫，等待1分钟出锅即可！
这样的小龙虾一抽，肉会立刻出来，不用扒开壳！好吃！
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