定植
大田准备
韭菜分株繁殖，植株易退化，产量和品质下降明显，大面积栽培要采用育苗移栽，以利丰产、稳产和。已栽培过葱蒜类的地块，须隔4年以上才可栽培韭菜。移栽前5～10天准备好大田。中等肥力的地块，整地前每亩撒施无污染的腐熟猪牛粪4500～5000千克、过磷酸钙50千克、***钾12千克、生石灰粉50～60千克;也可每畝撒施无污染的腐熟鸡粪3000千克、过磷酸钙40千克、***钾10千克，接着翻耙2次，并整成宽2米、长自定的畦，开好沟沟相通的围沟、畦沟和腰沟，以利灌排水。
夏管。及时清除杂草、黄叶和加强清沟排水等，可减轻病虫草害的发生和危害。旱时每隔5～6天浇水或沟1次。在畦面行间覆盖秸秆或1薄层干细土等，有机韭菜哪里有，也有一定的抗旱效果。夏季韭菜常抽薹开花，大量消耗养分，要及时将薹和花摘除出售。此时的韭菜纤维含量较高，口感不好，多不收割。
秋管。8～10月根据韭菜生长情况收割2～3次，有机韭菜哪家好，同时采用春管中的方法追肥。秋季防旱很重要，应保持大田土壤适当湿润状态，遇干旱时每隔5～6天浇水或沟1次。应对韭菜跳根的简单措施是覆土，秋季后期覆土厚2～3厘米。秋末冬初气温下降明显，韭菜生长速度放缓或停止生长，此时不可再收割，四平有机韭菜，以增强抗冻能力，提高翌年春季产量。
养韭菜一定要记住，浇水要给它跟上，有句俗话说得好，涝不死的韭菜，旱不死的葱，这就是说韭菜是非常喜水的，有机韭菜基地，它靠水分快速的生长去把叶片长出来，让我们一直在半个月左右的时间就能收割一次，再给它充足的养分供应，保证充足的光照，会长得快，收割的时候也要注意以下，一般情况下割的位置不要太低，不要割到它的球根。如果割的太低的话，会造成它底部的球跟连接的位置长出新叶，它的球根会越长越小，而且的干掉，这样我们割两三次基本上就的死掉了。我们收割的时候可以看到外边有一个干掉的皮，这个皮往下一公分左右直接给它割掉就行了，不要用剪刀剪，剪刀剪容易把茎杆内部挤压伤掉。用锋利的小刀直接割下来，这样是的。
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