入冬后管理
10月份以后日光温室揭掉棚膜，让韭菜在田间养分充分倒流回根部。11月中旬扣棚膜，扣膜后使用臭氧对温室内进行消毒，宁波韭菜规模，当韭菜长到15cm，韭菜规模公司，用小镐将土锄松并给韭菜根部培土5cm左右，可以使韭菜的茎变长，增加韭菜的产量。
采收
韭菜定植当年着重“养根壮秧”，不收隔，如有韭菜花及时摘除。收割季节主要在春秋两季，夏季一般不收割，因品质差。韭菜适于晴天清晨收割，收割时刀口距地面2cm-4cm，以割口呈***为宜，割口应整齐一致。两次收割时间间隔应在30天左右。每次收割后，把韭茬挠一遍，周边土锄松，待2-3天后韭菜伤口愈合、新叶快出时进行浇水、追肥。从第二年开始，每年需进行一次培土，以解决韭菜跳根问题。
扣膜后，韭菜规模多少钱，韭菜重新发芽生长，待株高6-7公分时，穴间扒窝亩施浓粪水1500公斤。刀收割后、新芽发出时，韭菜规模基地，每亩浇施淡粪水11000公斤。
8-9天后，待株高10公分左右时再追施一次浓粪水，以后每收割一刀都要追施淡、浓粪水各1次，并配合施用复合肥或草木灰，防止韭根早衰。
另外，还要注意棚内温度管理。一般来说，白天宜揭去小棚膜，大棚扒缝通风，棚内空气温度调节在20-22℃；夜间大、小棚密闭保温，使棚内气温保持在15℃左右。
菜农朋友做到这些管理要点，有助于韭菜顺利越冬，以及促进韭菜生长势，从而确保翌年早春能长出嫩绿肥油的韭菜来。
韭菜的不同生长时期需肥量不同。幼苗期虽然生长量小，需肥量小，但根系的吸肥力弱，必须施足基肥并及时供应肥；营***长旺盛期，由于不断地收割，要有充足的追肥，否则产量低，容易早衰。所以，春秋两季是韭菜需肥多的季节。 韭菜的需肥特点和其他绿叶菜大致相同。每生产1000公斤韭菜，需要吸收氮1.5-1.8公斤、磷0.5-0.6公斤、钾1.7-2.0公斤。有机肥对韭菜的高产是不可缺少的。有机质不足时，除定期补充氮肥外，还应补充磷肥、钾肥。多年生的韭菜田每年施用1次铜、硼、镁、硫等微量元素肥料，有促进韭菜健壮生长的效果。
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