种植时间韭菜种植时间较广，一般春季、夏季和秋季都可以栽种，但由于夏季温度高，韭菜抗热性能差，长势不好，因此一般种植时间都是在春季，每年的3月初～5月上旬左右栽种。
种子处理韭菜播种前，要对种子进行处理，有机韭菜多少钱，开始晾晒一两天，然后把种子放在40℃的水中进行清洗，放在30℃左右的水中浸泡半天左右，有机韭菜价格，放置在常温下进行催芽，等到85%的韭菜种子发芽即可播种。
韭菜有一定的耐肥能力，施肥过多时，基本看不到遭受肥害的现象。韭菜对土壤养分的种类要求严格，但吸肥能力中等。其需肥量因株龄的不同而不同，1年生的韭菜尚未充分发育，耗肥量较少，2-4年生的韭菜分蘖，产量高，应加强施肥；5年以上的韭菜，要注意防止早衰，促进其更新复壮，必须加强水肥管理。随着植株的生长，观察叶片的色泽和长势，结合浇水追肥。
、收割
韭菜无论***还是育苗栽移，当年不收割;第二年及以后年份的收割主要在春、秋季，除东南沿海冬季无霜地区外，多数地方冬季不收割。适宜韭菜生长的季节，肥水管理好时，每隔25～30天可收割1茬，青岛有机韭菜，多数地方每年可收割5～6茬。当韭菜株高25～35厘米、平均每株有7～8片叶、生长期达25～30天时适收割，过早过晚都不宜。以清晨收割的韭菜为鲜嫩。
收割韭菜的刀口要锋利，割时放平刀口，以割到鳞茎以上3～4厘米黄叶鞘为好;茬口若是绿色，有机韭菜基地，表明留茬偏高或过高;茬口若是白色，表明留茬过低。韭菜每收割1茬，收割留茬都应比上次高2～3厘米。
韭菜移栽后的1～2年产量较低，3～7年生长旺盛，产量，肥水管理较好时，可保持7～10年的丰产和。
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