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还有地面设备和吊柜的高度，脚是不是需要调整。当然各种设备的合格证、说明书还有配送零件都需要看是不是齐全，并分类登记在册。调试完成，就可以开始正式验收了，根据合同上的设备清单。按区域，一种设备一种设备的清点，一个是看数量够不够，还有就是，看一下设备的型号是不是对，设备的材质和厚度合不合标准，设备的表面是不是平整、有没有鼓泡、有没有划痕、有没有色泽不均匀，面板有没有残缺，零部件是否安装牢固，滑轮是不是好用，设备焊接处有没有崩茬等。如果出现不合理的情况，可以立马找工程厂家人员协调。所有设备都验收完毕后，食堂厨房设备升级改造，确认签字就可以了。
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电磁炉设备出现问题后，要先切断电源，打电话让***人过来维修，切忌自己私自拆开维修。总体的维修原则就是在自不懂的情况下，不能乱拆卸，巧成拙，造成不必要的损失，未过保修期的设备无论自己懂否，都不要拆卸，及时到找***人员解决。
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炉火调节到8成兰带白，热效率是高，燃烧完全的，主要是要把燃气与风的配比调好；另外要时不时清除炉心积炭，节能省钱效果好；食品机械设备：功率有大小，不要超负荷运用，多功能的有不同配置，要更换运用；传动系统，皮带要注意调松紧，齿轮及轴承要加机油润滑等。酒店厨房设备安装及运用中，首先要注意安全：厨房设备电器多，运用中严禁水或油等液体，***电机、开关、电路板、数控等电器部位，以防短路；大功率电机和加热管，线路及开关配置要牢靠，要安装稳压器及缺相保护装置；液化气炉灶安装时，要尽量少用中压或高压阀，压力大容易漏气，爆锅等。
大同食堂厨房设备升级改造-太原金百川厨房设备厂由山西金百川厨业科技有限公司提供。山西金百川厨业科技有限公司是一家从事“整体厨房设备,通风设备,燃气系列”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“金百川”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使金百川厨业在整体厨房中赢得了客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！
