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厨房内使用的电器开关、插座等电器设备，以封闭式为佳，防止水从外面渗入，并应安装在远离煤气、液化气灶具的地方，以免开启时产生火花引起外泄的煤气和液化气燃烧。厨房内运行的各种机械设备不得超负荷用电，并应时刻注意在使用过程中防止电器设备和线路受潮。
节能燃气灶的优点学校厨房设备
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省气，可能是中国***省气的节能灶，省气35%----48%，吕梁学校厨房设备，相当于一瓶气多用十多天。低碳环保，无铁屑，不熏锅底，不生锈；充分燃烧，排放量远低于***规定标准。
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厨房内的电器设施应严格按***技术规范铺设，学校厨房设备厂，严禁“以铝代铜”的现象发生。厨房铺设电器线路应采用绝缘导线穿硬PVC塑料管或钢管进行明、暗铺设，管口及管与管之间、管与其他附件相连时，应采取相应的防火措施，或采用瓷瓶明线铺设以及铅皮线、塑料护套线明设。
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