现在的挤奶厅都是在奶站的。集约化的奶站都是在养牛场里。内蒙古有一部分散养的挤奶厅是在开奶站的人家，养牛户把牛赶到奶站挤。一般的挤奶厅是有两排吸奶器。中间是一道深槽，并列奶牛挤奶厅，挤奶工人站在下面，用高压水管（也不算太高压）清洗奶头，进行消毒后进行上杯。吸奶容器都是玻璃的，上面刻有千克数，挤完了，记下多少斤，就可以把奶杯拿下来了。就从另外一面出去。
何为挤奶厅？顾名思义，该厅作为奶羊奶牛场的设备之一，起到挤奶的作用。在建造该建筑的时候，需要考虑到很多的因素，奶牛挤奶厅设计方案，尤其是在该建筑的选址方面，比如该建筑的地址选择会不会对奶牛产生影响、该地址所在的地方交通是否方便等。所以，选址问题是一个重要的事情，要根据自己的实际情况来好好计划。在这里，我们就简单的谈谈这个问题，提一点建议供大家参考。
为了牛群周转以及人员的方便，挤奶厅要建在泌乳牛舍的附近和采光、通风条件要非常好的位置，并且位于奶牛场的上风处或中部侧面，要保证奶牛在进出时避免冬季寒风的吹袭。同时要有的运输通道，不可与污道交叉。该建筑的设计和建造还应考虑将奶牛离开饲料和饮水的时间尽可能降到非常低。既便于集中挤奶，又减少污染，避免运奶车直接进入生产区。
好了，在这里就为大家提一点点的建议，我们在为挤奶厅选址的时候还是要根据自己的实际情况来规划，建议新手是请入行的人员来进行指导，可以少走很多弯路，奶牛挤奶厅，可以减少在选址或者建造的时候会出现的很多问题的发生。
现在大部分的厂家都会使用挤奶厅来工作，主要是能节省人员成本，而且工作效率会提高很多。当然，使用机器来工作也会有问题出现，那么我们在使用机器来挤奶时要注意些什么呢？ ①要保证挤奶厅和管道的清洁卫生，每次挤奶后均须按说明书的规定步骤，用洗涤剂及清水冲洗。 ②保持牛体或者羊体卫生，奶牛挤奶厅使用方法，尤其是及后躯部位的卫生。
③挤出的奶均由管道直接流入存罐中，不与空气接触，可减少***量。
如果挤奶厅操作不当或者保管不佳，都会有可能对奶的质量产生坏的影响，所以平常在使用的时候要牢记一些注意事项，防患于未然！
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