




放眼望去,红彤彤的一片小龙虾来袭,市场上鲜红一片,就连夏天的月份都跟着红红火火起来,夜宵来一盆小龙虾和一扎啤酒好配的说!而小龙虾对于我们***也是有很大的益处的。小龙虾体内的蛋白质含量很高,且肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极1好的食物;虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能保护心1血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动1脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高1血压及心肌1梗塞。小龙虾含有虾青素,虾青素是一种很强的抗1氧化剂,日本大阪大学的科学家发现,虾青素有助消除因时差反应而产生的“时差症”。另外,小龙虾还可入药,能化痰止1咳,促进***后的伤口生1肌愈合。
爆炒龙虾尾的做法 虾尾+调料们~料足了才味美啊~请叫我晓飞歌调料大王(? ??_??)?
葱切段 姜切片 蒜拍一下
虾尾是超市的冻虾尾 化冻之后水份控干热锅烧油 油少放一点 因为待会儿的火锅底料里会有牛油 油热之后先放葱姜爆香 再放虾尾一起炒 翻炒几下再放蒜 再翻炒几下放一勺酱油两勺糖 呼啦呼啦炒起来( ????? )加火锅底料 炒炒炒!底料炒散牛油炒化之后加入三分之一瓶啤酒 搅和匀~再把花椒干辣皮和花椒倒进去 翻炒几下 加水 水量刚好没过虾尾就可以了 搅一搅~盖锅盖闷起来!大概闷个8-10分钟~想放芹菜的宝宝们在这一步可以放芹菜啦~断生就可以,不用炒太久~汤汁快收干的时候起锅装盘~爽爽地次起来吧 (? ̄▽ ̄)?
龙虾的处理和烹饪方法如下:
准备材料:小龙虾三斤、泡生姜泡辣椒、小米辣、龙虾梦调料酱、笋片、嫩南瓜
制作步骤:
1、小龙虾麻烦的其实是清理,要剪去沙囊,在小龙虾眼睛后约一粒米处下刀。剪断后轻轻拉出沙囊。
2、后边带的那一坨就是沙囊,有人说小龙虾的头不能吃,其实就是因为这个沙囊的缘故,剪去沙囊后就可以放心享用虾头里的虾黄了。
3、小龙虾的尾巴由三片组成,扭住中间那一片,轻轻扭转,用巧力拉出,就可以完整取出虾肠。
4、杀好的小龙虾用盐水浸泡约十分钟。
5、之后用牙刷在活水下刷干净背腹部。记得用手指堵住剪出的那个洞,椒香龙虾调料批发,别让虾黄流走了。
6、锅里坐油,下泡生姜泡辣椒小米辣翻炒。
7、加入两大勺龙虾梦调料酱,翻炒。
8、充分爆出香味后方才倒入小龙虾,小龙虾翻炒至壳有点酥酥的。
9、加入没过小龙虾的水,加入盐,大火煮上十五分钟充分入味。
10、起锅前加一勺糖提味即可。
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