农家利用自己宽畅的房屋与周围美丽的自然田园风光，新鲜的空气，适合的气候、自己屋前院后种植的无化肥蔬菜及放养禽类招引了许许多多阅历了紧张压力工作、每天来去冲冲。
奔波忙碌、迫切需求休身养性、静心思索从头动身的社会精英、也招引了许多已然退休有时间联络老同学、老姐妹重续友情的刚老族、还能招来一批包吃包住二月的老晚年族。
他们可能在城市中的居屋较小，难以抵御夏日的热浪，不如双双迁居家家乐安度酷暑。人们奔着不同的目的去承受大自然的拥抱应该是很健康的。
民宿的成功，可以归集于“床、主人、家”的多元素整合：每个房间都很温馨，临湘民宿，甚至融入主人的艺术喜好，一幅画、一件古董、一瓶插画……把自己的 私房空间完全呈现。餐饮是当地新鲜食材，但厨师可不是“大妈级”的，大多经过培训，甚至请来宾馆的大厨。客人通过网上订房，主人早早地迎出去，甚至开 车去接，安顿下来一起吃饭，吃完饭大人聊天，讲述家族故事，孩子做游戏、放孔明灯——这样的参与互动，你还想走吗？
“总之一句话，让客人住下来，就要让他宾至如归！不能像我们这样，交钱住宿、人情两讫。”城里人来乡下，不只与自然对话，还要与人交流，去感受人与人之间的热情与坦陈。
“农家乐”菜肴就应当根据不同的消费对象，去民宿，并针对消费者的不同情况，灵活变化、合理安排。 例如，男人一般都要喝酒，可以多安排一些大菜，民宿客栈，女人、小孩不喝酒，则可以多安排一些小吃；工人、职员可以多安排一些经济实惠的菜，干部、 企业家、文化人等可以多安排一些档次稍高且比较有特色的菜；用餐少的可以尽量安排特色菜；多的则可以面面俱到，民宿，各种菜肴都安排。对于那些要住上十天半月的消费者，所安排的菜肴可尽量做到“家常”，使人看起来像居家过日子的样子。
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