“休闲山庄”的厨房制作车间生菜与熟菜分开放置，饮用水源和清洁水分开，面粉、米、油、调 料等储藏间也要防潮、防鼠、防霉变，同时仓库要禁止外人出入。自然的家庭氛围，质朴的生活方式，文明的休闲内容，是山庄吸引城里人的特色。“农家乐”要吸引客人，用餐环境必须干净整洁，有专门的餐厅，条件不好的也可以将自家庭院开辟出来，但庭院用作餐厅需要做好灭蝇、灭蚊、 防尘、防风沙。 
三高患者去了农家乐要注意什么问题?怎么真正促进健康成了讨论的焦点：首先到新农村要充分体验生活，除了呼吸新鲜空气负氧离子、享用大自然美景外还要参加各种劳动;引荐是自助烹饪;
如果上了年岁膂力无法参加劳动就应该要控制摄入总量;要及时提醒房东或厨师注意少油少盐;
如果因厨师的习惯一时改不过来，你可自行预处理饮食即不吃煎炸食物，对高油高盐食物涮吃;还要保持常常监测血压、血糖、坚持每天注意体重改变的好习惯;
山明水秀、人杰地灵、空气新鲜、蔬果遍地、禽鸟禅鸣、神清气爽，加上能量平衡才是农家乐的美妙之处。
我们过去把乡村游等同于民宿游，这是一个误区，两者的内涵和价值完全不同，民宿客栈，眼下的乡村游就是吃个饭、掼个蛋、钓***，邵阳民宿，浮光掠影、浅尝辄止，而民宿游结合人文、自然、生态资源和农林渔牧活动，提供乡活的住宿场所，是一种深度体验、一种慢生活。
如今乡村游越来越呈现千村一面、一哄而上的特点，农家餐大同小异，并不便宜，民宿，村容村貌风格雷同。偶有创新，也是局限于环境的改造、体验项目的增加等，跳不出“在农家”的范畴， 属于乡村旅游的初级阶段。这样一来二去，游人就失去新鲜感了。
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