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前胶原由3条前α链螺旋而成，每条α链具有150个氨基酸残基的N末端前肽和250个氨基酸残基的C末端前肽。前肽的一级结构没有Gly-X-Y序列，具有较多酸性氨基酸及芳香族氨基酸残基，并含有半胱氨酸残基，因此前α链在前肽区域并不形成三股螺旋结构。
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***型、辅助型等。其中，营养素补充剂的***功能是补充一种或多种***所必需的营养素。而功能性健康食品，则是通过其***成分，发挥具体的、特殊的调节功能。常见的健康食品健康食品生命的营养源牛奶：每100克牛奶含蛋白质3.5克，脂肪4.0克，胶原蛋白代工加盟，碳水化合物5克，钙120毫克，磷93毫克，铁0.2毫克，硫胺素0.04毫克。
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缓慢释放出其***，不但能使胶原因子释放其大活性，而且能长时间保持体液内的有效浓度；延长了胶原因子的半衰期，以达到其在体内发挥效果大化。胶原的合成与组装始于内质网，并在高尔基体中进行修饰，在细胞外组装成胶原纤维。
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