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布局上:应设置对外出口,山西商用厨房设备哪家便宜,便于货运流线与***活动流线分开。 洗消区副食粗加工区比较脏乱,可用塑钢隔断或轻质隔墙与烹饪间隔开,主副食加工间应按烹调工艺设计设备的摆放,使内部交通流线合理、顺畅、避免生熟食物的流线交叉。

商用厨房设备使用安全注意事项有哪些呢?山西商用厨房设备
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厨房内应配备灭火毯,用来扑灭各类油锅火灾。另外,厨房内还应该配置一定量的ABC干粉灭火器设施,并应放置在明显部位,以备紧急时所需。在结束一天的工作后,山西商用厨房设备工程,操作人员在离开之前一定要仔细检查燃气燃油阀门、火源是否关闭才能离开。
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西式厨房设备不仅注重工艺质量,更注重***技术的应用。西方发达国较早将现代科学技术应用于厨房设备,因此西式厨房设备的机械化和自动化程度相对较高。西式厨房取暖设备主要以电、气为热源,清洁、快捷,一般具有控温功能。
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