***的主要用途有：
1、测定铅、锌、铝、铁、钴、锑、镍和锡。络合稳定剂。
2、用于测定铅、锌、铝、铁、钴、锑、镍、锡。用作有机合成的酯化剂以及摄影***、化学***、肉类防腐、颜料、鞣革等许多方面。
3、用作缓冲剂、调味剂、增香剂及ph值调节剂。作为调味剂的缓冲剂，可缓和不良气味并防止变色改善风味时使用0.1%～0.3%。
4、亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、黏糕等的酸味剂。
5、用作硫1黄调节型氯丁橡胶炼焦的防焦剂，用量一般为0.5质量份。
6、本品可用于碱性电镀锡的添加，但对镀层及电镀过程并无明显影响，不是必要成分。
***水解的本质其实就是其中的醋酸根与水中电离的氢离子结合，生成弱电解质醋酸。生成的醋酸以分子形态存与水中。如果在其中再次加入***，则重复上面过程，但是在水中电离的氢单位有限，所以生成的醋酸将比上面过程更少，即***了***的水解。补充如果加入强碱效果更强。
因为***电离出醋酸根离子和钠离子，醋dao酸根离子是弱离子可发生水解，产生氢氧根离子，而钠离子不能水解，所以***呈碱性。
CH3COO-+H2O=CH3COOH+OH-
***溶液是混合物，故没有化学式，不过其主要有效成分是CH3COONa。
***这种产品非常溶于水，所以不能够放到特别潮湿的地方，因为潮湿的地方就会让这种产品溶解。在对这种产品进行存放的时候，建议能使用一些比较厚的塑料袋进行包裹，同时，要在密封的外层用麻袋或者编织袋来进行包装。因此在存放***的过程当中，还需要我们要注意整个产品的防潮。
总之，为了更好的延长***的使用寿命，在购买时一定要对其相关的知识进行了解，从而合理的进行存放，以便更好的延长使用寿命。
