




开一家五香鸡心店需要具备哪些条件,为什么别人都那么成功,就让【 河南宝琨餐饮管理有限公司】来带大家一起来了解一下吧。
开一家五香鸡心店好的技术口味是比较重要的。这个技术不是说你有一个好的配方,而是说你的综合能力,很多人认为只要有一个好的配方就能做出好的卤菜,结果学出来却啥也不是。如果你的基础技术不过关,就算是给你天下再好的配方,你也做不出好的作品,就如两个厨师用同样的材料做同一个菜,做出来也是不一样的,所以我认为制作工艺、制作流程很重要。
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用好的态度对待顾客,只要不过份,不一定要把顾客当上帝,好是让顾客感觉到你对他的尊重,比如顾客来买猪头肉,可以让他自己选择要哪一块,要多少钱的就给他称多少钱的,有很多顾客会遇到这类卖家,你要10元的,明知道够了他会帮你多称一点,多个两三块钱,然后很多顾客不好意思就多买了,或许你认为你这是在多卖,但是久而久之,即使顾客还在你那买,知道你会多称,会把原来的10元说成8元、7元的。这其实就是诚信的问题了。
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要用真诚的心去对待每一个顾客,不要以为他们不知道,他会记得你的好,同样更能记得你的不好。 做的不好不可怕,可怕的是你一直都做不好,做错了不可怕,可怕的是你不知你做错了,跌倒很正常,在同一个地方跌倒就不正常,我们要学会思考,学会观察,不停的改变,不停的进步,你总会成功!
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