广州凌静制冷设备-湛江风冷水冷机组厂家

    工业冷水机是工业生产过程中常用的制冷设备，由于其优异的制冷效果，设备在很多行业场合中得到广泛应用。螺杆式冷水机中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下，通过物理化学的变化，产生一 种不正常的气味，天长日久，这种气味就粘附于螺杆式冷水机的冷库墙壁、顶棚以及设备和工具上。 螺杆式冷水机中产生异味，一般说来有以下几个方面的原因： 螺杆式冷水机在未进食品前就有一种异味存在。进螺杆式冷水机库前食品就有变质现象，如变质的蛋、肉、鱼等。

     1.存放过鱼的螺杆式冷水机冷库，未经清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品，致使气味而变质。螺杆式冷水机通风不畅，温、湿度过大，致使霉菌大量繁殖，产生霉气味。螺杆式冷水机制冷管道的泄漏，制冷剂（氨）侵蚀到食品中导致异味产生。螺杆式冷水机中温度不下降，致使肉品变质腐坏产生味。这种情况多发生在鲜肉未、冻透即转库贮藏。不同气味的食品存在一个螺杆式冷水机库房内，导致食品串味互相。 　　

    2.防止螺杆式冷水机异味产生的方法入螺杆式冷水机冷藏的食品，必须经过检验，没有变质的方可入库存放。螺杆式冷水机库房在进货前不得有异味存在。若有异味，必须经过技术处理，排除异味后方可使用。

      环境相对湿度、温度、风机吹风速度、展示柜蒸发器表面翅片间距等。展示柜蒸发器的使用场合也是影响展示柜结霜的一个因素。受外部环境方面的、本身结构方面的和制冷系统方面的等多种因素的影响，展示柜蒸发器上的霜不但阻隔了展示柜蒸发器表面的热传递，同时也阻碍和约束了空气流动，结霜导致了气流速度降低，甚至气流堵塞，同时增加了空气侧的压降；蒸发速度增大会引起相对湿度的增加从而导致更多的霜形成于展示柜蒸发器表面，降低气流速度。

      而且压缩机要使蒸发温度降低以补偿由结霜而不足的冷量。这种措施导致了系统能耗的增加，100p风冷水冷机组厂家，同时，展示柜蒸发器表面所结的霜也要定期进行融霜以避免以上的不良后果。在融霜过程中，还需要热量去加热蒸发器，增大能耗。

     展示柜蒸发器融霜简单的方法就是停机自然融霜，它也是节能的融霜方式。或者把冷柜关掉电源，用热水冲洗冷凝器这样可以加快融霜速度，嫌麻烦的话也可以用电吹风吹。

   (1)冷却水温偏高，冷凝的效果不良。镀膜冷水机组要求的冷却水额定工况在30~35℃，水温高，散热不良，必然会导致冷凝压力高，这种现象往往是发生在高温季节。造成水温高的原因可能是：冷却塔故障，如风机未开甚至反转、布水器不转，表现为冷却水温度很高，而且快速升高；外界气温高、水路短、可以循环的水量少，这种情况冷却水温度一般都是维持在较高的水平，可以采取增加储水池的办法予以解决的。

　　(2)冷却水流量不足，达不到额定水流量。主要表现是机组进出水压力差变小（与系统投入运行之初的压力差相比），温差变大。造成水流量不足的原因是系统缺水或存有空气，解决办法是在管道高处安装排气阀进行排气；管道过滤器堵塞或选用过细，透水能力受限，应该选用合适的过滤器并定期清理过滤网；水泵选用较小，那么会与系统不配套。

　　(3)冷凝器结垢或堵塞。冷凝水一般用自来水，在30℃以上时很容易结垢，湛江风冷水冷机组厂家，而且由于冷却塔是开式的，将会直接暴露在空气中，灰尘***很容易进入冷却水系统，造成冷凝器脏堵、换热面积小、效率低，而且也影响水流量。其表现是机组进出水压力差、温差变大，20p风冷水冷机组厂家，用手摸冷凝器上下温度都很高，冷凝器出液铜管烫手。应该定期对机组进行反冲洗，必要时进行化学清洗除垢。